科目: 來(lái)源: 題型:
小明一家外出郊游,有野炊經(jīng)驗(yàn)的媽媽做了精心的準(zhǔn)備.
(1)媽媽為大家準(zhǔn)備的衣服都是純棉的,棉花是天然纖維,與合成纖維相比它的優(yōu)點(diǎn)是_________ (答一點(diǎn)即可).
(2)野炊食譜如下:饅頭、紅燒肉、牛肉干、牛奶、豆腐湯,其中富含糖類(lèi)的食物是_________ ;從營(yíng)養(yǎng)角度看,你認(rèn)為還應(yīng)該添加的食物是_________
.
(3)野炊鍋是鐵質(zhì)制的,用鐵鍋?zhàn)鲲埧蔀槿梭w提供微量元素鐵,人體缺鐵會(huì)引起_________ .
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科目: 來(lái)源: 題型:
曹州鏡面柿是山東菏澤的特產(chǎn)果品。鏡面柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。
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(1)鏡面柿中的維生素 (選填“A”、“B”或“C”)可預(yù)防壞血病;
(2)鏡面柿中的 是人體的主要供能物質(zhì);
(3)成熟的鏡面柿中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,其中的鈣、磷、鐵是指_______(填序號(hào))
①元素 ②原子 ③物質(zhì) ④分子
(4)鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖,則下列說(shuō)法中正確的是 。
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①鐵元素的相對(duì)原子質(zhì)量為55.85g
②一個(gè)鐵原子中有26個(gè)中子
③鐵原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價(jià)
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科目: 來(lái)源: 題型:
化學(xué)與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成分
| 營(yíng)養(yǎng)素 | 每份含量 |
| 油脂 | 23.5g |
| 糖類(lèi) | 104.7g |
| 維生素 | 3.5g |
| 鈉 | 814mg |
| 鈣 | 130mg |
| 水 | 小于210g |
(1)自熱米飯是一種快餐食品。請(qǐng)根據(jù)下圖及表信息,回答下列問(wèn)題:
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①?gòu)谋碇小白詿崦罪埖臓I(yíng)養(yǎng)成分”看,沒(méi)有標(biāo)出的人體必須的營(yíng)養(yǎng)素是 。
②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔,鋁可以壓制成鋁箔,說(shuō)明鋁具有良好的 。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱,生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式
為 。
(2)良好的家居環(huán)境帶來(lái)美好的生活。
①房屋裝修后,可在室內(nèi)放一些活性炭來(lái)吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體,這是利用活性炭的 性。
②如圖3,“火立熄”是一種新型的家用滅火用品!盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3﹣5秒后炸開(kāi),釋放的粉末覆蓋在燃燒物上,同時(shí)放出不可燃燒氣體,使火焰熄滅!盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎 (填字母標(biāo)號(hào))。
A.清除可燃物 B.使燃燒物與氧氣隔絕 C.降低燃燒物的著火點(diǎn)
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科目: 來(lái)源: 題型:
制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,而羅浮山的山水豆腐是以當(dāng)?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如圖所示:
(1)除豆腐外,很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì).下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有 (填序號(hào))。
| A.蘋(píng)果 | B.魚(yú) | C.白菜 | D.豆油 |
(2)豆腐中含有豐富的能促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)的主要元素,此元素是 (填元素符號(hào))。
(3)豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步:
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆?jié){分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中,將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中,步驟②③屬于 變化;⑦中得到”食用豆腐”屬于 (填“混合物”或“純凈物”)。![]()
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科目: 來(lái)源: 題型:
小明每天早上都要喝一杯豆?jié){,這為他補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是( 。
| A.蛋白質(zhì) | B.油脂 | C.維生素 | D.無(wú)機(jī)鹽 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
合理搭配飲食是我們的健康理念.?huà)寢尀樾∶魈峁┑囊环菸绮褪牵好罪垺⒊磁H、饅頭、雞蛋湯.這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是( 。
| A.油脂 | B.維生素 | C.蛋白質(zhì) | D.糖類(lèi) |
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科目: 來(lái)源: 題型:
臨近中考,家長(zhǎng)們?yōu)榱私o學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng),制定了如下食譜.你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí),建議食譜中補(bǔ)充( 。
| 主食 | 饅頭、米飯 |
| 副食 | 紅燒排骨、清蒸魚(yú) |
| 飲料 | 牛奶 |
A.紅燒牛肉 B.清炒白菜 C.煎雞
蛋 D.水煮豆腐
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科目: 來(lái)源: 題型:
化學(xué)用品的使用與人體健康息息相關(guān).下列做法對(duì)人體健康造成危害是( 。
| A.用干冰保存食品 | B.用亞硝酸鈉加工香腸 |
| C.用小蘇打烙制糕點(diǎn) | D.用生石灰干燥食品 |
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科目: 來(lái)源: 題型:
2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國(guó)科學(xué)家羅伯特•萊夫科維茨和布萊恩•克比爾卡.C蛋白是一種蛋白質(zhì),下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( 。
| A.蛋白質(zhì)遇到甲醛、硫酸銅等會(huì)失去生活理性 |
| B.蛋白質(zhì)是一種有機(jī)化合物 |
| C.蛋白質(zhì)在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富 |
| D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質(zhì),可以利用高溫來(lái)消毒 |
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