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科目: 來(lái)源: 題型:

小明一家外出郊游,有野炊經(jīng)驗(yàn)的媽媽做了精心的準(zhǔn)備.
(1)媽媽為大家準(zhǔn)備的衣服都是純棉的,棉花是天然纖維,與合成纖維相比它的優(yōu)點(diǎn)是_________ (答一點(diǎn)即可).
(2)野炊食譜如下:饅頭、紅燒肉、牛肉干、牛奶、豆腐湯,其中富含糖類(lèi)的食物是_________ ;從營(yíng)養(yǎng)角度看,你認(rèn)為還應(yīng)該添加的食物是_________
(3)野炊鍋是鐵質(zhì)制的,用鐵鍋?zhàn)鲲埧蔀槿梭w提供微量元素鐵,人體缺鐵會(huì)引起_________

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科目: 來(lái)源: 題型:

曹州鏡面柿是山東菏澤的特產(chǎn)果品。鏡面柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,具有特殊的保健功能。成熟的柿子中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,尤其是維生素C比一般水果高1~2倍。

(1)鏡面柿中的維生素          (選填“A”、“B”或“C”)可預(yù)防壞血病;
(2)鏡面柿中的         是人體的主要供能物質(zhì);
(3)成熟的鏡面柿中富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生索B、維生素C、以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等成分,其中的鈣、磷、鐵是指_______(填序號(hào))
①元素      ②原子     ③物質(zhì)      ④分子
(4)鏡面柿中的鐵元素是治療貧血病的重要成分。鐵元素的部分信息如圖,則下列說(shuō)法中正確的是      。

①鐵元素的相對(duì)原子質(zhì)量為55.85g
②一個(gè)鐵原子中有26個(gè)中子
③鐵原子結(jié)構(gòu)示意圖中的X=18
④鐵元素在化合物中可能顯+2價(jià)

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科目: 來(lái)源: 題型:

化學(xué)與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)素

每份含量

油脂

23.5g

糖類(lèi)

104.7g

維生素

3.5g

814mg

130mg

小于210g

 (1)自熱米飯是一種快餐食品。請(qǐng)根據(jù)下圖及表信息,回答下列問(wèn)題:

①?gòu)谋碇小白詿崦罪埖臓I(yíng)養(yǎng)成分”看,沒(méi)有標(biāo)出的人體必須的營(yíng)養(yǎng)素是                  
②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔,鋁可以壓制成鋁箔,說(shuō)明鋁具有良好的     。
③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱,生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式
                                      
(2)良好的家居環(huán)境帶來(lái)美好的生活。
①房屋裝修后,可在室內(nèi)放一些活性炭來(lái)吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體,這是利用活性炭的              性。
②如圖3,“火立熄”是一種新型的家用滅火用品!盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3﹣5秒后炸開(kāi),釋放的粉末覆蓋在燃燒物上,同時(shí)放出不可燃燒氣體,使火焰熄滅!盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎       (填字母標(biāo)號(hào))。
A.清除可燃物    B.使燃燒物與氧氣隔絕    C.降低燃燒物的著火點(diǎn)

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科目: 來(lái)源: 題型:

制豆腐是中國(guó)古代的一項(xiàng)重要發(fā)明,而羅浮山的山水豆腐是以當(dāng)?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥,以口感嫩滑、豆香盈口而出名,其主要成分如圖所示:
(1)除豆腐外,很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì).下列能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有      (填序號(hào))。

A.蘋(píng)果

B.魚(yú)

C.白菜

D.豆油

(2)豆腐中含有豐富的能促進(jìn)人體骨骼生長(zhǎng)的主要元素,此元素是      (填元素符號(hào))。
(3)豆腐制作的工藝流程一般分以下幾步:
①浸泡大豆 ②磨漿 ③將豆渣和豆?jié){分離 ④煮漿⑤得到豆腐花 ⑥稍冷卻轉(zhuǎn)入濕布中,將豆腐花與水分離⑦加壓得到食用豆腐。上述工藝流程中,步驟②③屬于      變化;⑦中得到”食用豆腐”屬于    (填“混合物”或“純凈物”)。

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科目: 來(lái)源: 題型:

小明每天早上都要喝一杯豆?jié){,這為他補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是( 。

A.蛋白質(zhì)

B.油脂

C.維生素

D.無(wú)機(jī)鹽

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科目: 來(lái)源: 題型:

合理搭配飲食是我們的健康理念.?huà)寢尀樾∶魈峁┑囊环菸绮褪牵好罪垺⒊磁H、饅頭、雞蛋湯.這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是( 。

A.油脂

B.維生素

C.蛋白質(zhì)

D.糖類(lèi)

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科目: 來(lái)源: 題型:

下列食物中,主要為人體提供蛋白質(zhì)的是(  )

A.大米

B.瘦肉

C.蘋(píng)果

D.植物油

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科目: 來(lái)源: 題型:

臨近中考,家長(zhǎng)們?yōu)榱私o學(xué)生增加營(yíng)養(yǎng),制定了如下食譜.你用所學(xué)的化學(xué)知識(shí),建議食譜中補(bǔ)充( 。

主食

饅頭、米飯

副食

紅燒排骨、清蒸魚(yú)

飲料

牛奶

A.紅燒牛肉       B.清炒白菜      C.煎雞蛋      D.水煮豆腐

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科目: 來(lái)源: 題型:

化學(xué)用品的使用與人體健康息息相關(guān).下列做法對(duì)人體健康造成危害是( 。

A.用干冰保存食品

B.用亞硝酸鈉加工香腸

C.用小蘇打烙制糕點(diǎn)

D.用生石灰干燥食品

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科目: 來(lái)源: 題型:

2012年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)因“C蛋白偶聯(lián)受體研究”授予兩位美國(guó)科學(xué)家羅伯特•萊夫科維茨和布萊恩•克比爾卡.C蛋白是一種蛋白質(zhì),下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是( 。

A.蛋白質(zhì)遇到甲醛、硫酸銅等會(huì)失去生活理性

B.蛋白質(zhì)是一種有機(jī)化合物

C.蛋白質(zhì)在牛奶、米飯、豆腐中含量豐富

D.H7N9禽流感病毒的成分是蛋白質(zhì),可以利用高溫來(lái)消毒

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同步練習(xí)冊(cè)答案