科目: 來源: 題型:
食品保鮮可以防止食品變質(zhì)、保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道。食品保鮮的措施有低溫、添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等。
(1)飲料、包裝食品常加入防腐劑。丙酸鈉是其中之一,化學(xué)式為C3H5O2Na,丙酸鈉中碳、氧元素的質(zhì)量比為 。
(2)某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉。利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵的原理,吸收包裝袋中的氧氣和水分,從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為5.6 g。
計(jì)算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧氣的質(zhì)量?
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為測(cè)定某純堿樣品(含少量氯化鈉雜質(zhì))中碳酸鈉的含量,取12g樣品放入燒杯中,加入100g稀鹽酸,恰好完全反應(yīng)。經(jīng)測(cè)定,所得溶液常溫下為不飽和溶液,其質(zhì)量為107.6 g(產(chǎn)生的氣體全部逸出)。試計(jì)算:
(1)反應(yīng)生成二氧化碳的質(zhì)量為 g。
(2)12g樣品中碳酸鈉的質(zhì)量為 g。
(3)稀鹽酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(寫出計(jì)算過程)。
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科目: 來源: 題型:
未成年人和老年人是需要補(bǔ)鈣的主要人群,目前市面上有許多補(bǔ)鈣的鈣片出售,如圖是蓋中蓋高鈣片的部分說明,某課外興趣小組欲檢驗(yàn)說明的真?zhèn),進(jìn)行了入下的實(shí)驗(yàn):
| 蓋中蓋高鈣片 【主要原料】碳酸鈣、維生素D 【功效成分】每片含:鈣500mg、維生素D100IU 【用法用量】每日1片,嚼食。 【適宜人群】需要補(bǔ)鈣者。 【注意事項(xiàng)】 1、本品不能代替藥物。 2、不宜超過推薦量或與同類營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用。 【規(guī)格】2.5g×36片 |
①取1片片劑研碎
②將其加入足量稀鹽酸中
③完全反應(yīng)后收集到0.55g二氧化碳
試分析:
(1)未成年人缺鈣會(huì)得 (填序號(hào))
A、壞血癥 B、貧血
C、佝僂病 D、甲狀腺腫大
(2)通過計(jì)算判斷此鈣片中鈣含量與標(biāo)注是否屬實(shí)。(假定鈣片中其他成份不與鹽酸反應(yīng),1g=1000mg)
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實(shí)驗(yàn)室用過氧化氫溶液與二氧化錳混合制氧氣,F(xiàn)將1.0 g二氧化錳放入盛有20.0 g過氧化氫溶液的錐形瓶中,立即塞緊帶導(dǎo)管的橡膠塞,反應(yīng)結(jié)束,共收集到559 mL氣體。計(jì)算:(結(jié)果保留1位小數(shù))
(1)反應(yīng)結(jié)束后,過濾,濾渣的質(zhì)量為________g。
(2)反應(yīng)產(chǎn)生氧氣的質(zhì)量為__________g。(標(biāo)準(zhǔn)狀況下氧氣的密度約為1.43 g/L)
(3)過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(百分?jǐn)?shù))。
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如下圖所示,實(shí)驗(yàn)室用過氧化氫溶液和二氧化錳制取氧氣,實(shí)驗(yàn)的相關(guān)數(shù)據(jù)如下[來
表。
| 氣體發(fā)生裝置內(nèi)物質(zhì)的總質(zhì)量 | |
| 反應(yīng)前 | 35.6 |
| 反應(yīng)后 | 34.8 |
(l)反應(yīng)中二氧化錳的作用是 。
(2)反應(yīng)生成氧氣的質(zhì)量為 g(結(jié)果精確到0. 1 g,下同)。
(3)計(jì)算參加反應(yīng)的過氧化氫的質(zhì)量,寫出必要的計(jì)算過程。
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右圖是某輸液瓶標(biāo)簽上的部分內(nèi)容。由此可知,葡萄糖由 種元素組成,其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。要把10 g這種葡萄糖溶液稀釋為2%的溶液,需要水的質(zhì)量為 g。
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氯化鈉不僅是必不可少的生活用品,也是重要的化工原料。請(qǐng)計(jì)算:
(l)若要配制1000g0.9%的氯化鈉溶液,需要_________g氯化鈉,_________g水。
(2)已知在20℃時(shí)氯化鈉的溶解度為36g,則該溫度下氯化鈉的飽和溶液中溶質(zhì)質(zhì)量與溶劑質(zhì)量的最簡(jiǎn)整數(shù)比為_______________。
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(1)天然氣主要成分甲烷的化學(xué)式為CH4,按下列要求進(jìn)行計(jì)算:
①甲烷的相對(duì)分子質(zhì)量為 :
②甲烷中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為 。
(2)10g氫氣在多少克氯氣中燃燒,同時(shí)生成多少克氯化氫氣體?(假設(shè)恰好完全反應(yīng))
(反應(yīng)的化學(xué)方程式為:H2十C12
2HCl)
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黃曲霉素(C17H12O6)是污染糧食(大米、花生等)的真菌霉素,人類的特殊基因在黃曲霉素作用下會(huì)發(fā)生突變,危害身體健康。請(qǐng)回答:
(1)每個(gè)黃曲霉素分子中含有 個(gè)原子;
(2)黃曲霉素分子中氫、氧元素的質(zhì)量比為 ;
(3)黃曲霉素的相對(duì)分子質(zhì)量為 。
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地溝油中含有一種強(qiáng)烈致癌物黃曲霉素B2(C17H14O6),長(zhǎng)期食用會(huì)引起消化道癌變,請(qǐng)回答:
(1)黃曲霉素B2的相對(duì)分子質(zhì)量為 ; (2)黃曲霉素B2中碳、氫、氧三種元素的原子個(gè)數(shù)比為 ;
(3)15.7g黃曲霉素B2中含有 g氧元素。
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