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科目： 來(lái)源：興化市三模 題型：多選題

下列做法錯(cuò)誤的是（　�。�
A．用福爾馬林浸泡水產(chǎn)品以達(dá)保鮮
B．用鐵鍋燒糖醋排骨
C．用石灰水保鮮雞蛋
D．用強(qiáng)堿性溶液洗羊毛衫

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科目： 來(lái)源：杭州 題型：單選題

2013年5月，質(zhì)檢部門在湖南某縣生產(chǎn)的大米中檢測(cè)出重金屬鎘含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“鎘大米”事件引起了廣泛的關(guān)注．下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．導(dǎo)致大米鎘含量超標(biāo)的主要原因可能是當(dāng)?shù)赝寥阑蛩w中鎘污染較嚴(yán)重
B．大米中的鎘可以通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)，危害人體健康
C．土壤中的鎘可被水稻吸收并轉(zhuǎn)運(yùn)到通過(guò)無(wú)性生殖形成的種子中
D．食用“鎘大米”引起的中毒不是細(xì)菌性食物中毒

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食用下列方法處理過(guò)的食品，會(huì)危及人體健康的是（　　）
A．用干冰冷藏的食品
B．用甲醛浸泡的海鮮
C．用食鹽腌制的咸魚、咸肉等
D．用發(fā)酵原理釀制米酒、制作面點(diǎn)

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科目： 來(lái)源：海淀區(qū)二模 題型：單選題

下列做法對(duì)身體健康有益的是（　�。�
A．適度吸煙
B．適量食用富含鈣質(zhì)的食品
C．將海產(chǎn)品在甲醛中消毒后再食用
D．將霉變的大米經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸煮后食用

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科目： 來(lái)源：海珠區(qū)一模 題型：單選題

食品安全問(wèn)題令人關(guān)注．下列食物不會(huì)危害人體健康的是（　�。�
A．在蒸饅頭的面團(tuán)中加一點(diǎn)燒堿
B．用甲醛浸泡的海產(chǎn)品
C．加碘食鹽
D．用工業(yè)用鹽（NaNO2）腌制的泡菜

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科目： 來(lái)源：攀枝花 題型：單選題

用下列方法處置的食品，食用后通常不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是（　�。�
A．已經(jīng)發(fā)霉的大豆、花生
B．包裝袋內(nèi)填充氮?dú)獾霓砥?/td>
C．用甲醛溶液浸泡的海鮮
D．用醫(yī)用過(guò)氧化氫溶液浸泡的蓮藕

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科目： 來(lái)源：淮安 題型：單選題

下列做法合理的是（　�。�
A．用甲醛溶液浸泡食用海產(chǎn)品
B．用工業(yè)酒精配制飲用酒
C．在發(fā)酵的面團(tuán)中加入適量純堿
D．每天大量補(bǔ)充硒元素以防癌

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科目： 來(lái)源：豐臺(tái)區(qū)二模 題型：填空題

化學(xué)在生活中無(wú)處不在．
（1）水果、豆類、肉類等食物中含有豐富的水、無(wú)機(jī)鹽、______、糖類、維生素、油脂等人類必需的營(yíng)養(yǎng)素．葡萄糖是糖類中的一種，其化學(xué)式為C6H12O6，它的相對(duì)分子質(zhì)量是______．
（2）小強(qiáng)同學(xué)近日常吐酸水，心里非常緊張，校醫(yī)對(duì)他做了檢查后說(shuō)：“沒事，吃些藥就會(huì)好的．”
①校醫(yī)給小強(qiáng)開的藥方中有一種含氫氧化鋁的藥品，其作用是______．
②同時(shí)，校醫(yī)提醒小強(qiáng)要注意飲食，少吃______（哪一類）的食品．
（3）用洗滌靈洗去餐具上的油污，是利用洗滌靈具有的______功能．

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科目： 來(lái)源：無(wú)錫 題型：單選題

生活中的下列做法不會(huì)損害人體健康的是（　　）
A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
B．用亞硝酸鈉作調(diào)味品
C．用活性炭除去冰箱內(nèi)的異味
D．在食品中添加過(guò)量的防腐劑

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科目： 來(lái)源：沈陽(yáng) 題型：單選題

下列早餐食物中富含維生素C的是（　�。�
A．黃瓜B．雞蛋C．稀飯D．饅頭

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同步練習(xí)冊(cè)答案