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下列富含糖類的食物是
①魚    ②牛肉    ③饅頭    ④雞蛋    ⑤玉米（　　）

A．①②

B．③⑤

C．②④

D．④⑤

人們把食品分為綠色食品、藍色食品、白色食品等。綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品，下面屬于白色食品的是

各種細菌和病毒的成分是 _________ ，醫(yī)生經(jīng)常利用 _________ 和 _________ 來殺菌消毒，其原理是 _________ ．人體中具有生命活性的物質(zhì)是蛋白質(zhì)，誤服硫酸銅溶液會引起中毒，如果你在現(xiàn)場，你首先應采取的急救措施是 _________ ．

食品安全問題越來越引起人們的關注，下列做法中不會危及人體健康的是（　　）

A．用“瘦肉精”做飼料添加劑

B．食品包裝時充入氮氣以防腐

C．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以保鮮

D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

實用下列食物不會對人體健康造成危害的是（　�。�

A．變質(zhì)的飯菜	B．新鮮的牛奶
C．甲醛溶液浸泡的海參	D．用亞硝酸鈉烹調(diào)的魚

小偉體檢后，醫(yī)生建議他多吃蔬菜水果，則他需要補充的營養(yǎng)成分是（　�。�

A．糖類

B．油脂

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

化學在生活中無處不在．下列各項中，你認為合理的是（　�。�

A．變霉大米用水洗凈后煮熟可放心食用

B．合格的火腿腸中含有少量亞硝酸鈉，因此也不能食用

C．不可用工業(yè)鹽（NaNO2）腌制咸菜

D．CO與血紅蛋白的結合能力比O2的大

乳制品中蛋白質(zhì)的含量高低是衡量其質(zhì)量的重要參數(shù)之一．乳制品中蛋白質(zhì)含量的檢測是通過測定其中的含氮量，然后按一定的換算系數(shù)折算而成．三聚氰胺是一種重要的化工原料，嬰幼兒若攝入，極易產(chǎn)生膀胱結石、腎結石，進一步可發(fā)膀胱癌．
（1）已知三聚氰胺的分子式為C₃N₆H₆，則三聚氰胺含______種元素；其中碳、氮元素的質(zhì)量比為______．
（2）每種蛋白質(zhì)都有其恒定的含氮量[約在1 4%～l 8%（質(zhì)量分數(shù)）]，試通過計算說明不法分子在乳制品中添加三聚氰胺的主要目的．

近期，媒體報道的多起食品安全問題成為公眾關注的焦點．菜販為使大白菜等蔬菜保鮮噴灑甲醛（化學式為HCHO）溶液，酒店為延長海參存活期，用海水晶[含致癌物質(zhì)亞硝酸鈉（NaNO₂）]配制人造海水養(yǎng)海參，可口可樂（山西）飲料有限公司發(fā)布聲明稱，經(jīng)檢測該廠確認有9個批次的可口可樂產(chǎn)品中含極其微量的殘留氯．試回答下列問題：
（1）在甲醛、亞硝酸鈉、氯氣三物質(zhì)中，屬于有機物的是______．
（2）甲醛中含碳、氫、氧元素的原子個數(shù)比為______．（填最簡整數(shù)比）
（3）在亞硝酸鈉中，所含元素的質(zhì)量分數(shù)最大的元素是______．
（4）氯氣與水反應，生成次氯酸和鹽酸，化學方程式為Cl₂+H₂O=HCl+HClO，在這個反應的兩種生成物中，氯元素的化合價分別為______．

食品塑化劑事件引起社會的高度關注．常用塑化劑的學名“鄰苯二甲酸二（2-乙基己）酯”，化學式為C₂₄H₃₈O₄，它是一種無色透明的液體，有特殊氣味，不溶于水，溶于大多數(shù)有機溶劑，有毒．常用作各種塑料制品的工業(yè)添加劑，不可食用．可是黑心業(yè)者為了牟取暴利，竟然將其添加到多種飲料、果凍、果醬和方便面等食品中．若長期食用此類食品可能對生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)造成傷害，大量攝入還可能致癌．
請分析上述信息，回答下列問題：
（1）寫出塑化劑的兩條物理性質(zhì)______；
（2）下列做法，可以使我們遠離塑化劑的是______；
①少喝各種飲料，日常飲水以白開水為主
②經(jīng)常吃方便面、面包等速食食品以適應我們快節(jié)奏的生活
③盡量少用塑料制品直接接觸熱的、含油脂的食物
④呼吁政府完善食品安全監(jiān)督檢驗機制，嚴懲不法黑心業(yè)者
（3）常用塑化劑（C₂₄H₃₈O₄）的相對分子質(zhì)量是______．