Question

“舌尖上的中國”第二季的熱播讓廚房再次成為人們施展廚藝的舞臺，其實廚房也是同學們的家庭實驗室，下列實驗中無法利用廚房物品完成的是（　�。�                                 

A．探究鐵制品在什么條件下生銹                                  

B．比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力                              

C．檢驗味精中氯化鈉的含量                                      

D．用食醋鑒別純堿和食鹽                                        

Answer 1

【考點】化學實驗方案設計與評價；物質的溶解性及影響溶解性的因素；金屬銹蝕的條件及其防護；鹽的化學性質；酸、堿、鹽的鑒別．                                              

【專題】實驗設計題；簡單實驗方案的設計與評價．                     

【分析】鐵和水、氧氣同時接觸時容易生銹；                       

食鹽和蔗糖都是易溶于水的物質；                                 

純堿是碳酸鈉的俗稱，能和酸反應生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是氯化鈉，不能和酸反應．         

【解答】解：A、鐵和水、氧氣同時接觸時容易生銹，因此利用廚房物品可以探究鐵制品在什么條件下生銹；        

B、食鹽和蔗糖都是易溶于水的物質，利用廚房物品可以探究比較食鹽、蔗糖在水中的溶解能力；          

C、因為廚房中沒有能和味精、氯化鈉反應的物質，因此不能用廚房物檢驗味精中氯化鈉的含量；          

D、純堿是碳酸鈉的俗稱，能和酸反應生成鹽、水和二氧化碳，食鹽的主要成分是氯化鈉，不能和酸反應，因此利用食醋可以鑒別純堿和食鹽．                                          

故選：C．                                                   

【點評】合理設計實驗，科學地進行實驗、分析實驗，是得出正確實驗結論的前提，因此要學會設計實驗、進行實驗、分析實驗，為學好化學知識奠定基礎．