Question

下列幾種常見(jiàn)的食物中，維生素含量最豐富的是

[　　]

A．

B．

C．

D．

Answer 1

答案：B
解析：

解答：解：A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． 　　B、蘋(píng)果中富含有維生素，故選項(xiàng)正確． 　　C、蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、油脂等為原料，富含糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂等，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． 　　D、大饃中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤． 　　故選B． 　　專(zhuān)題：化學(xué)與生活健康． 　　分析：根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi)、食物來(lái)源等進(jìn)行分析解答即可． 　　點(diǎn)評(píng)：本題很簡(jiǎn)單，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥、攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容是正確解答此類(lèi)題的關(guān)鍵．

提示：

食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素．