Question

下列幾種常見的食物中，維生素含量最豐富的是（ ）
A．
米飯
B．
蘋果
C．
蛋糕
D．
大饃

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類、食物來源等進行分析解答即可．
解答：解：A、米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、蘋果中富含有維生素，故選項正確．
C、蛋糕是以面粉、雞蛋、白糖、油脂等為原料，富含糖類、蛋白質(zhì)、油脂等，故選項錯誤．
D、大饃中富含富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
故選B．
點評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內(nèi)容是正確解答此類題的關(guān)鍵．