Question

餐桌上的浪費是驚人的，我國每年餐桌上丟棄的食物能養(yǎng)活2億人．下列被丟棄的食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A．西瓜

B．鱖魚

C．青菜

D．饅頭

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答：解：A、西瓜中富含維生素，故選項錯誤．
B、鱖魚中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
C、青菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、饅頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
故選B．

點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解題的關(guān)鍵．