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食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中下列物質(zhì)經(jīng)常被人們使用：①干冰；②生石灰；③鐵粉；④氮?dú)�，其中作為冷藏冷凍劑的�?u>    ；脫氧保鮮劑的是    ；高效干燥防霉劑的是    ．（填序號）
【答案】分析：冷藏冷凍劑需要能夠降溫，脫氧保鮮劑需要吸收氧氣，高效干燥防霉劑需要吸收水分．
解答：解；由于干冰易升華吸熱使周圍溫度降低，可以做冷藏冷凍劑；由于鐵粉生銹需要氧氣和水，所以鐵可以做脫氧劑；由于氧化鈣與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，所以可以做干燥劑．
故答案為：①；③；②．
點(diǎn)評：要知道常見的冷藏冷凍劑，脫氧劑和高效干燥劑．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

23、食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、油脂、
水
、
糖類
等六大類．
食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中，下列物質(zhì)經(jīng)常被使用：①干冰 ②生石灰 ③鐵粉 ④氮?dú)?nbsp;⑤食鹽，其中可作為腌制時(shí)的防腐劑是
⑤
（填編號，下同）；可作為脫氧干燥劑的是
③
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2006?順義區(qū)二模）食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中下列物質(zhì)經(jīng)常被人們使用：①干冰；②生石灰；③鐵粉；④氮?dú)�，其中作為冷藏冷凍劑的�?!--BA-->
①
①
；脫氧保鮮劑的是
③
③
；高效干燥防霉劑的是
②
②
．（填序號）

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科目：初中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、油脂、______、______等六大類．
食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中，下列物質(zhì)經(jīng)常被使用：①干冰 ②生石灰 ③鐵粉 ④氮?dú)?nbsp;⑤食鹽，其中可作為腌制時(shí)的防腐劑是______（填編號，下同）；可作為脫氧干燥劑的是______．

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科目：初中化學(xué) 來源：2007年第十七屆“天原杯”全國初中學(xué)生化學(xué)素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Ω傎悾ê幽腺悈^(qū)）初賽試卷（解析版） 題型：填空題

食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、無機(jī)鹽、油脂、    、    等六大類．
食品保鮮有多種方法，在食品保鮮中，下列物質(zhì)經(jīng)常被使用：①干冰 ②生石灰 ③鐵粉 ④氮?dú)?nbsp;⑤食鹽，其中可作為腌制時(shí)的防腐劑是    （填編號，下同）；可作為脫氧干燥劑的是    ．

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