Question

小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的豆奶粉發(fā)生了興趣，因為豆奶粉裝在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個小“枕頭”，他們認為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品長時間的保鮮、保質(zhì)，那么這是說明氣體呢？
小紅猜想是氮氣，小明猜想是二氧化碳
（1）請你設(shè)計一個簡單的實驗探究，判斷小明的猜想是否正確

驗證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論

（2）你認為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是①

 

；②

 

；③

 

等．

Answer 1

考點：食品干燥劑、保鮮劑和真空包裝的成分探究,常見氣體的檢驗與除雜方法

專題：科學(xué)探究

分析：（1）根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，進行分析解答．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)，據(jù)此推斷充氣包裝袋中所充氣體需要滿足的條件．

解答：解：（1）小明猜的是二氧化碳，二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，判斷小明的猜想是否正確，可采用將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中，澄清的石灰水變渾濁，說明小明的猜想是正確的．
（2）充氣包裝是現(xiàn)代常用的食品包裝方式，是為了防止膨化食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓或變質(zhì)；故充氣包裝除了能保鮮外，還能防止食品在運輸、儲存時發(fā)生擠壓，所充入的氣體首先應(yīng)具備：無毒、不與食物反應(yīng)，其次從經(jīng)濟角度盡量選廉價易獲得的氣體（合理即可）．
故答案為：（1）

驗證方法及操作	可能看到的現(xiàn)象	結(jié)論
將袋內(nèi)氣體鼓入澄清石灰水中	澄清的石灰水變渾濁	小明的猜想正確

（2）①無毒；②不與食物反應(yīng)；③廉價易獲得等．

點評：本題難度不大，將常見氣體的性質(zhì)與生活應(yīng)用相聯(lián)系，體現(xiàn)了化學(xué)就在我們身邊，掌握常見氣體的性質(zhì)與檢驗方法是正確解答本題的關(guān)鍵．