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【題目】專家指出，兒童若攝入過(guò)多的反式脂肪酸將會(huì)影響身體發(fā)育。攝入蛋糕里的人造奶油可能會(huì)產(chǎn)生一種反式脂肪酸，其化學(xué)式是C18H34O2，對(duì)該物質(zhì)說(shuō)法正確的是

A．反式脂肪酸屬于有機(jī)高分子化合物

B．反式脂肪酸中有54個(gè)原子構(gòu)成

C．反式脂肪酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為12.06%

D．反式脂肪酸中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為108:17:16

【答案】D

【解析】

試題分析：A、反式脂肪酸屬于有機(jī)小分子，錯(cuò)誤；B、1個(gè)反式脂肪酸分子中有54個(gè)原子構(gòu)成，錯(cuò)誤；C、反式脂肪酸中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=（16*2）/(12*18+1*34+16*2)*100%=11.3%，錯(cuò)誤；D、反式脂肪酸中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比=（12*18）：（1*34）：（16*2）=108:17:16，正確。故選D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】取三種植物的花瓣分別放在研缽中，加入酒精研磨，得到花汁。各取少許花汁，用稀鹽酸和稀堿進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果如下表所示：

花的種類

花汁在酒精中的顏色

花汁在酸溶液中的顏色

花汁在堿溶液中的顏色

大紅花

粉紅色

橙色

綠色

萬(wàn)壽菊

黃色

黃色

黃色

雛菊

無(wú)色

無(wú)色

黃色

則下列說(shuō)法不正確的是

A．研磨花瓣時(shí)加入酒精是為了溶解其中的色素

B．遇到pH=10的溶液，大紅花汁會(huì)變成粉紅色

C．萬(wàn)壽菊不能用作酸堿指示劑

D．可用雛菊花汁來(lái)區(qū)別稀鹽酸和氫氧化鈉溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（3分）化學(xué)改變了我們的生活。請(qǐng)回答下列關(guān)于化學(xué)與人類生活相關(guān)的問(wèn)題。

（1）自熱米飯是一種快餐食品。該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來(lái)進(jìn)行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______________ _________ _；

菜肴包的包裝材料是符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的鋁箔。鋁可以壓制成鋁箔，說(shuō)明鋁具有良好的_____ ；

（2）“火立熄”是一種新型的家用滅火用品�！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3~5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時(shí)放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅。“火立熄”的滅火原理是_________ ；（填序號(hào)）

A．清除可燃物

B．使燃燒物與氧氣隔絕

C．降低燃燒物的著火點(diǎn)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】【改編】(9分)從化學(xué)的視角認(rèn)識(shí)相關(guān)問(wèn)題．

（1）加碘食鹽中的“碘”是指___________(填“單質(zhì)”或“元素”)．

（2）古代“銀針驗(yàn)毒”的原理是4Ag+2H2S+ O2=2Ag2S+2 X，則X的化學(xué)式為___________（2分）．

（3）化肥為糧食豐產(chǎn)起到了重要作用．以下化肥中屬于復(fù)合肥的是______(填序號(hào))．

①CO(NH2)2 ②KNO3 ③NH4NO3 ④Ca(H2PO4)2

（4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常用一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的NaCl溶液來(lái)選種．現(xiàn)將300g 25%的NaCl溶液稀釋為10%的NaCl溶液，需要加水的質(zhì)量為 g（2分）．

（5）若胃酸過(guò)多，可服用含有小蘇打的藥物治療，用化學(xué)方程式解釋___________（2分）

（6）化學(xué)中為了研究物質(zhì)的元素組成常常用暴力破解，即將其與氧氣反應(yīng)燃燒，通過(guò)生成物判斷元素組成，如一種蛋白質(zhì)與氧氣完全反應(yīng)后生成了水、二氧化碳、二氧化氮，那么該蛋白質(zhì)一定含有___________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（4分）鋁、銅、鐵是生活中常見的金屬。

（1）鋁在空氣中具有很好的抗腐蝕性能的原因是 ；

（2）用銅制電線主要是利用銅具有良好的 性；

（3）鐵制品銹蝕，實(shí)際上是鐵跟空氣中的 發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)；

（4）在實(shí)驗(yàn)室中探究鋁、銅的金屬活動(dòng)性順序，除鋁、銅外，還需要用到的試劑是 （填一種即可）。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】豆腐是人們喜愛(ài)的食品，其主要成分如下表所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

豆腐的主要成分

物質(zhì)

每100g含有

水

89．30g

蛋白質(zhì)

4．70g

油脂

1．30g

糖類

2．80g

維生素B1

0．06 mg

維生素B2

0．03 mg

鈣

0．24g

鐵

1．40g

其它

（1）其中的鐵、鈣是指________（填序號(hào)）；

①分子 ②原子 ③元素

（2）當(dāng)人體缺鈣時(shí)，可能引起的疾病是________ （填序號(hào)）；

①骨質(zhì)疏松癥 ②貧血癥 ③夜盲癥

（3）豆腐中除了蛋白質(zhì)、油脂、糖類、無(wú)機(jī)鹽、水之外，還包括的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是________；

（4）豆腐常用塑料袋包裝，請(qǐng)指出使用塑料袋包裝的利與弊（各答一條）。

利：________________；弊：________________．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】維生素C（C6H8O6）。它主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體對(duì)疾病的抵抗能力；近年來(lái)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)它還有防癌作用。下列關(guān)于維生素C的說(shuō)法中錯(cuò)誤的是

A．C6H8O6 中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為54.5%

B．C6H8O6中碳元素和氫元素的質(zhì)量比是9:1

C．C6H8O6 屬于氧化物

D．C6H8O6的相對(duì)分子質(zhì)量是176

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】地球上可利用的淡水不到總水量的1%，我們應(yīng)愛(ài)護(hù)水資源。下列有關(guān)水的說(shuō)法正確的是

A．海水都是混合物，淡水都是純凈物

B．通過(guò)水的電解實(shí)驗(yàn)可以得到“水是由氫氣和氧氣組成”的結(jié)論

C．愛(ài)護(hù)水資源主要應(yīng)從節(jié)約用水和防治水體污染兩方面采取措施

D．硬水是含有可溶性鈣、鎂化合物的水，軟水是不含可溶性鈣、鎂化合物的水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】（4分）化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作中的“先”與“后”對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)安全等具有十分重要的意義。我們進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，若遇到下列情況，應(yīng)如何操作？

（1）給試管中藥品加熱時(shí)，必須先 ，后集中加熱。

（2）點(diǎn)燃可燃性氣體時(shí)，都要先 ，后點(diǎn)燃。

（3）實(shí)驗(yàn)室制取氣體時(shí)，組裝好裝置后，要先 ，再裝入藥品。

（4）進(jìn)入久未開啟的菜窖，要先做 實(shí)驗(yàn)，千萬(wàn)不能貿(mào)然進(jìn)入。

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同步練習(xí)冊(cè)答案