Question

我們過年吃到的味道鮮美的魚，是這樣烹飪出來的：將洗凈的魚煎過后，再加入少許食醋、料酒、生姜、蔥、食鹽等加熱，共熱時(shí)發(fā)生了許多化學(xué)反應(yīng)，其中，食醋中的乙酸（CH₃COOH）與料酒中的乙醇（C₂H₅OH）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了有特殊香氣的乙酸乙酯（CH₃COOC₂H₅），請你計(jì)算
（1）乙酸乙酯相對分子質(zhì)量為

 

（2）乙醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為

 

（3）126g乙酸中碳元素的質(zhì)量為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：相對分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,元素質(zhì)量比的計(jì)算,化合物中某元素的質(zhì)量計(jì)算

專題：化學(xué)式的計(jì)算

分析：（1）依據(jù)相對分子質(zhì)量等于各元素相對原子質(zhì)量之和完成即可；
（2）化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比；
（3）根據(jù)元素的質(zhì)量=化合物的質(zhì)量×化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，化合物中元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素相對分子質(zhì)量×該原子個(gè)數(shù)

化合物的相對分子質(zhì)量

×100%；

解答：解：（1）乙酸乙酯相對分子質(zhì)量為：12×4+1×8+16×2=88；
（2）乙醇中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×2）：（1×6）：（16×1）=12：3：8；
（3）126g乙酸中碳元素的質(zhì)量為：126g×

12×2

12×2+1×4+16×2

×100%=50.4g
故答案為：（1）88．（2）12：3：8．（3）50.4g．

點(diǎn)評：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算的能力．