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發(fā)霉的食品為何不能食用？

答案：
解析：

在發(fā)霉的花生或長綠毛的食品里，都含有一種對人體十分有害的物質(zhì)——黃曲霉素．黃曲霉素是現(xiàn)在人們公認的最強的毒素之一．它除了能直接使人畜中毒之外，還能使人畜的肝臟產(chǎn)生腫瘤，所以，它是一種重要的致癌物質(zhì)．因而發(fā)霉的食品不能吃．


練習冊系列答案
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3、以“崇尚科學為榮，以愚昧無知為恥”，下列敘述缺乏科學依據(jù)的是（　　）

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10、下列說法或做法不正確的是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?建寧縣質(zhì)檢）化學與我們生活密切相關(guān)，請根據(jù)題意回答：
（1）大米發(fā)霉了是絕對不能食用的．被霉菌污染后的大米，會產(chǎn)生致癌毒草素--黃曲霉菌素．有一種黃曲霉素B1的化學式是：C17H12O6，它的相對分子質(zhì)量是
312
312
，該物質(zhì)由
3
3
種元素組成，各元素的質(zhì)量比是
17：1：8
17：1：8
．
（2）鈉米材料氧化鋁（鋁元素為+3價）的化學式為
Al2O3
Al2O3
，足球烯碳60的化學式為
C60
C60
．
（3）維生素C廣泛存在于蔬菜水果中，人體缺乏維生素C會患
B
B
（A骨質(zhì)疏松；B壞血��；C夜盲癥，填序號）．

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科目：初中化學 來源：學習周報　化學　人教課標中考版　2009－2010學年　第24期　總180期 人教課標中考版 題型：043

發(fā)芽的土豆和腐爛的白菜為何不能吃？

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