Question

洗滌是生產(chǎn)、生活中不可缺少的．下列洗滌方法中利用乳化原理的是（　�。�

• A、用汽油洗滌手上的油污
• B、用洗潔精精清洗餐具上的油污
• C、用酒精洗去試管上的碘
• D、用食醋除水垢

Answer 1

考點：乳化現(xiàn)象與乳化作用,溶解現(xiàn)象與溶解原理,醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測定

專題：溶液、濁液與溶解度

分析：根據(jù)乳化作用的定義分析：洗潔精、洗衣粉等這樣的能使乳濁液變成穩(wěn)定的混合物的物質(zhì)稱為乳化劑，乳化劑所起的作用稱為乳化作用．

解答：解：A、用汽油洗去油污是利用汽油能溶解油污來達到目的，利用的是溶解原理，不是利用乳化作用，故選項錯誤．
B、洗滌劑具有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走，故選項是利用乳化作用，故選項正確．
C、用酒精洗去試管上的碘，是利用酒精能溶解碘來達到目的，利用的是溶解原理，不是利用乳化作用，故選項錯誤．
D、用食醋除水垢，是因為水垢的主要成分碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)，從而把水垢除去，故選項不是利用乳化作用，故選項錯誤．
故選：B．

點評：常見的洗滌原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質(zhì)與油污等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，理解洗滌過程中利用的原理是解題的關(guān)鍵．