Question

【題目】享受生活離不開化學(xué)知識，家庭廚房就是一個充盈的化學(xué)小世界，“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學(xué)的內(nèi)容。

(1)如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，你家中的清潔能源主要有_____。(答一種)

(2)大米溫度為20℃﹣38℃、相對濕度達到80%﹣85%以上時最容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生一種叫做黃曲霉素(化學(xué)式為C17H12O6)的致癌物質(zhì)。在生活中大米應(yīng)存放在_____處；

(3)液態(tài)的植物油和固態(tài)的動物油合稱為油脂，若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是_____，其滅火的原理是_____；

(4)為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油。這里的“鐵”指的是_____。(填單質(zhì)、原子或元素)

(5)白糖與紅糖主要成分都是蔗糖。利用活性炭的_____性，可將紅糖脫色成白糖。

Answer 1

【答案】 天然氣 低溫干燥處 蓋上鍋蓋 隔絕空氣 元素 吸附

【解析】(1)天然氣是清潔能源。(2)黃曲霉素在高溫、濕度較大時易生成，故在生活中大米應(yīng)存放在低溫干燥處。(3)若鍋里的油著火了，可蓋上鍋蓋，其滅火的原理是隔絕空氣。(4)物質(zhì)由元素組成，物質(zhì)中含有元素。(5)利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色成白糖。