Question

馬鈴薯富含淀粉，檢測(cè)馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是（ ）
A．石蕊試液
B．碳酸試液
C．硝酸銀溶液
D．碘水

Answer 1

【答案】分析：淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色，利用這一現(xiàn)象對(duì)淀粉進(jìn)行檢驗(yàn)．
解答：解：淀粉屬含碳化合物，淀粉遇碘變藍(lán)色是檢驗(yàn)淀粉的常用方法，所以檢驗(yàn)馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是碘水．
故選：D．
點(diǎn)評(píng)：此題是對(duì)常見(jiàn)有機(jī)物淀粉進(jìn)行的考查，主要是對(duì)淀粉的類別及檢驗(yàn)進(jìn)行的訓(xùn)練．