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（2011?奉賢區(qū)二模）馬鈴薯富含淀粉，檢測馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是（　�。�
分析：淀粉遇碘會(huì)變藍(lán)色，利用這一現(xiàn)象對淀粉進(jìn)行檢驗(yàn)．
解答：解：淀粉屬含碳化合物，淀粉遇碘變藍(lán)色是檢驗(yàn)淀粉的常用方法，所以檢驗(yàn)馬鈴薯中含有淀粉所用的試劑是碘水．
故選：D．
點(diǎn)評：此題是對常見有機(jī)物淀粉進(jìn)行的考查，主要是對淀粉的類別及檢驗(yàn)進(jìn)行的訓(xùn)練．
練習(xí)冊系列答案
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