Question

經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)得某些食物的近似Ph如下：

泡菜	葡萄	番茄	蘋(píng)果	牛奶	玉米粥
3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

下列說(shuō)法中正確的是（　　）

A．牛奶和玉米粥均屬堿性食物

B．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食泡菜

C．葡萄汁能使酚酞變紅色

D．番茄的酸性比蘋(píng)果的強(qiáng)

Answer 1

A、牛奶的PH小于7，顯酸性；玉米粥的PH大于7，顯堿性．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、因?yàn)榕莶说腜H小于7，顯酸性，所以胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食泡菜．故選項(xiàng)正確；
C、葡萄汁顯酸性，不能使無(wú)色酚酞試液變紅．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、番茄的PH大于蘋(píng)果的PH，所以番茄的酸性比蘋(píng)果弱．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選B．