Question

18．荔枝是很多人喜愛的水果，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如下表所示．請回答：
（1）表中鈣、鐵、硒等指的是D（填字母序號）．
A．原子  B．分子  C．單質(zhì)  D．元素
（2）人體如果缺乏維生素C會誘發(fā)壞血�。�每100g荔枝中含維生素C 的質(zhì)量是41.00ug．
（3）表中所列荔枝含有的營養(yǎng)素共有5種．

Answer 1

分析 （1）人體需要的鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)通常是指元素；
（2）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可以判斷每100g荔枝中含維生素C的質(zhì)量；
（3）人體需要的營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機鹽．

解答 解：（1）表中鈣、鐵、硒等指的是元素．
故填：D．
（2）每100g荔枝中含維生素C的質(zhì)量是41.00ug．  
故填：41.00．
（3）表中所列荔枝含有的營養(yǎng)素有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和無機鹽等5種；
故填：5

點評 人體需要的營養(yǎng)素存在于各種食物中，只有均衡地攝取各種營養(yǎng)素，才能促進人體健康．