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4、用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高。“面筋”是種子成分中的（   ）

A．淀粉              B．蛋白質(zhì)          C．脂肪             D．無機鹽

4、B

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相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”成分及其化學特性是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別“筋道”．這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的淀粉…
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科目：初中生物 來源：2012年人教版初中生物七年級上3.1.2種子植物練習卷（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高�！懊娼睢笔欠N子成分中的                       （    ）

A．淀粉           B．蛋白質(zhì)       C．脂肪            D．無機鹽

 

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科目：初中生物 來源：威海 題型：單選題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（　�。�
A．淀粉B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：2012-2013學年湖北省孝感市七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別“筋道”．這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（ ）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．纖維素
D．維生素

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科目：初中生物 來源：2010-2011學年山東省煙臺市招遠市六年級（下）期中生物試卷（五四版）（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．無機鹽

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年山東省淄博市高青縣七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”成分及其化學特性是（ ）
A．淀粉、遇到碘液變藍色
B．脂肪、容易燃燒
C．蛋白質(zhì)、遇到雙縮脲試劑變紅褐色
D．無機鹽、不易燃燒

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科目：初中生物 來源：2009-2010學年山東省淄博市七年級（下）期中生物試卷（二）（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”成分及其化學特性是（ ）
A．淀粉、遇到碘液變藍色
B．脂肪、容易燃燒
C．蛋白質(zhì)、遇到雙縮脲試劑變紅褐色
D．無機鹽、不易燃燒

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科目：初中生物 來源：2008-2009學年江蘇省泰州市姜堰市七年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用超市里專用的餃子面粉包成的餃子，吃起來特別有“筋道”，這是因為這種面粉里“面筋”的含量高．“面筋”是種子成分中的（ ）
A．淀粉
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．無機鹽

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