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關(guān)于下圖DNA片斷的合理說法是

A．把該DNA放在含¹⁵N的培養(yǎng)液中復(fù)制2代，子代DNA中含¹⁵N的占3/4

B．該DNA的特異性表現(xiàn)在堿基種類和（A+T）/（G+C）

C．②處的堿基缺失導(dǎo)致染色體結(jié)構(gòu)的變異

D．DNA復(fù)制或轉(zhuǎn)錄時(shí)解旋酶作用于③部位

(2007常州模擬)請(qǐng)回答下列(1)、(2)小題。

(1)已知放線菌素D是RNA合成抑制劑。下圖是根據(jù)海膽受精卵在有放線菌素D和無放線菌素D存在情況下培養(yǎng)時(shí)，對(duì)標(biāo)記的纈氨酸參與蛋白質(zhì)合成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

①直接參與將纈氨酸摻入新合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是________，該過程在生物學(xué)上稱為________，所依賴的模板是________分子，合成該分子所需要的原料是________。

②從受精開始后10小時(shí)之內(nèi)，蛋白質(zhì)合成所依賴的模板分子的來源是________。(從下列四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表)

③受精10小時(shí)以后，海膽細(xì)胞內(nèi)新合成蛋白質(zhì)所依賴的模板主要是________(答案從上小題四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表)，作出此判斷的依據(jù)是________________________。

(2)雞的輸卵管細(xì)胞合成卵清蛋白，成熟紅細(xì)胞合成β－珠蛋白，胰島細(xì)胞合成胰島素，這些細(xì)胞都是在個(gè)體發(fā)育過程中逐漸產(chǎn)生的，因此早期人們推測(cè)細(xì)胞的這種分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致。分子生物學(xué)技術(shù)發(fā)展起來后，科學(xué)工作者用編碼上述三種蛋白的基因分別作探針，對(duì)三種細(xì)胞中提取的總DNA的限制性內(nèi)切酶的酶切片段和三種細(xì)胞的總RNA分別作分子雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表：

注：“＋”陽性結(jié)果(表示雜交過程中有雜合雙鏈)

“－”陰性結(jié)果(表示雜交過程中有游離的單鏈)

上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明：早期人們認(rèn)為細(xì)胞的分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致，據(jù)此實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為這種推測(cè)________(填“成立”或“不成立”)，理由是________。而細(xì)胞發(fā)育的不同階段合成不同的蛋白質(zhì)是________的結(jié)果。同一生物不同類型的細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，各自執(zhí)行特定的生理功能，其直接原因主要是由________分子決定的，可以說這類分子是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。

以下是有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的兩個(gè)問題，請(qǐng)回答：
Ⅰ（5分）：下列三圖分別表示基因的結(jié)構(gòu)示意圖和利用基因工程培育抗蟲棉過程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：

（1）圖C中的目的基因是從圖A和圖B中的哪一個(gè)圖所表示的基因提取的？   ___，圖C中科學(xué)家在進(jìn)行[①]操作時(shí)，要用___            ____分別切割運(yùn)載體和目的基因，運(yùn)載體的黏性末端與目的基因DNA片段的黏性末端通過___          ____而結(jié)合。
（2）[III]是導(dǎo)入目的基因的受體細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)、篩選獲得一株有抗蟲特性的轉(zhuǎn)基因植株。經(jīng)分析，該植株含有一個(gè)攜帶目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子。理論上，在該轉(zhuǎn)基因植株自交產(chǎn)生F₁代中，仍具有抗蟲特性的植株占總數(shù)的_______。
（3）將上述抗蟲棉植株的后代種子種植下去后，往往有很多植株不再具有抗蟲特性，原因是_________________  ____。
Ⅱ（10分）：現(xiàn)有甲、乙兩種可能有一定毒性的化學(xué)物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室研究人員計(jì)劃通過動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的方法來鑒定它們是否有毒性并比較二者毒性的強(qiáng)弱。請(qǐng)你以一個(gè)研究人員的身份參與此項(xiàng)研究，完成下列有關(guān)問題。
實(shí)驗(yàn)原理：_____________________________________    __。（2分）根據(jù)這種變異細(xì)胞占全部培養(yǎng)細(xì)胞的百分?jǐn)?shù)（以下稱Q值），可判斷該化學(xué)物質(zhì)的毒性。
材料用具：活的小白鼠胚胎、胰蛋白酶液、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液、動(dòng)物細(xì)胞固定液、適宜濃度的龍膽紫溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)甲溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)乙溶液、蒸餾水、滴管、培養(yǎng)皿、剪刀、錐形瓶、恒溫箱、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、小白鼠正常有絲分裂各時(shí)期的高倍顯微照片。
實(shí)驗(yàn)步驟：
（1）制備細(xì)胞懸浮液。
把活的小白鼠胚胎放在培養(yǎng)皿中剪碎，轉(zhuǎn)入錐形瓶中，加入胰蛋白酶液處理，使胚胎組織離散成單個(gè)細(xì)胞，再加入動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液，制成細(xì)胞懸浮液。
（2）進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)。
①取A、B、C3個(gè)潔凈的培養(yǎng)瓶，分別放入___________________________________；
②向A、B兩個(gè)培養(yǎng)瓶中分別加入等量的甲、乙溶液，C瓶中加入等量的蒸餾水，搖勻；
③把3個(gè)培養(yǎng)瓶放在適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)。
（3）制作臨時(shí)裝片。
①當(dāng)細(xì)胞增殖到大約8代左右時(shí)，同時(shí)從恒溫箱中取出3個(gè)培養(yǎng)瓶，用            
處理，加入動(dòng)物細(xì)胞固定液，迅速殺死細(xì)胞并固定細(xì)胞分裂相；
②靜置一段時(shí)間后，分別從各培養(yǎng)瓶底部吸取適量的細(xì)胞懸浮液，滴在與培養(yǎng)瓶有相同編號(hào)的載玻片的中央，滴加__________________進(jìn)行染色，3—5min后，蓋上蓋玻片。
（4）鏡檢和統(tǒng)計(jì)。
把臨時(shí)裝片放在顯微鏡下，先用低倍鏡后用高倍鏡觀察，為清晰觀察染色體的形態(tài)，最好尋找處于______________期的細(xì)胞，并與小白鼠正常細(xì)胞有絲分裂同時(shí)期高倍顯微照片進(jìn)行對(duì)比，統(tǒng)計(jì)并計(jì)算該期變異的細(xì)胞占該期細(xì)胞總數(shù)的百分?jǐn)?shù)（Q值）。
結(jié)果分析與結(jié)論：
（1）經(jīng)研究人員實(shí)驗(yàn)得知，A、B、C三個(gè)培養(yǎng)瓶的Q值依次為：Q_A=1．3%, Q_B=12．5%, Q_C=0．1%,
由此可知該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是__________________________________________。（2分）⑵在實(shí)驗(yàn)中，C培養(yǎng)瓶起______________作用，C瓶的Q值說明____________________。

以下是有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的兩個(gè)問題，請(qǐng)回答：

Ⅰ（5分）：下列三圖分別表示基因的結(jié)構(gòu)示意圖和利用基因工程培育抗蟲棉過程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：

（1）圖C中的目的基因是從圖A和圖B中的哪一個(gè)圖所表示的基因提取的？    ___，圖C中科學(xué)家在進(jìn)行[①]操作時(shí)，要用___             ____分別切割運(yùn)載體和目的基因，運(yùn)載體的 黏性末端與目的基因DNA片段的黏性末端通過___           ____而結(jié)合。

（2）[III]是導(dǎo)入目的基因的受體細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)、篩選獲得一株有抗蟲特性的轉(zhuǎn)基因植株。經(jīng)分析，該植株含有一個(gè)攜帶目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子。理論上，在該轉(zhuǎn)基因植株自交產(chǎn)生F₁代中，仍具有抗蟲特性的植株占總數(shù)的_______。

（3）將上述抗蟲棉植株的后代種子種植下去后，往往有很多植株不再具有抗蟲特性，原因是_________________   ____。

Ⅱ（10分）：現(xiàn)有甲、乙兩種可能有一定毒性的化學(xué)物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室研究人員計(jì)劃通過動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的方法來鑒定它們是否有毒性并比較二者毒性的強(qiáng)弱。請(qǐng)你以一個(gè)研究人員的身份參與此項(xiàng)研究，完成下列有關(guān)問題。

實(shí)驗(yàn)原理：_____________________________________     __。（2分）根據(jù)這種變異細(xì)胞占全部培養(yǎng)細(xì)胞的百分?jǐn)?shù)（以下稱Q值），可判斷該化學(xué)物質(zhì)的毒性。

材料用具：活的小白鼠胚胎、胰蛋白酶液、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液、動(dòng)物細(xì)胞固定液、適宜濃度的龍膽紫溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)甲溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)乙溶液、蒸餾水、滴管、培養(yǎng)皿、剪刀、錐形瓶、恒溫箱、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、小白鼠正常有絲分裂各時(shí)期的高倍顯微照片。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）制備細(xì)胞懸浮液。

把活的小白鼠胚胎放在培養(yǎng)皿中剪碎，轉(zhuǎn)入錐形瓶中，加入胰蛋白酶液處理，使胚胎組織離散成單個(gè)細(xì)胞，再加入動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液，制成細(xì)胞懸浮液。

（2）進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)。

①取A、B、C3個(gè)潔凈的培養(yǎng)瓶，分別放入___________________________________；

②向A、B兩個(gè)培養(yǎng)瓶中分別加入等量的甲、乙溶液，C瓶中加入等量的蒸餾水，搖勻；

③把3個(gè)培養(yǎng)瓶放在適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)。

（3）制作臨時(shí)裝片。

①當(dāng)細(xì)胞增殖到大約8代左右時(shí)，同時(shí)從恒溫箱中取出3個(gè)培養(yǎng)瓶，用            

處理，加入動(dòng)物細(xì)胞固定液，迅速殺死細(xì)胞并固定細(xì)胞分裂相；

②靜置一段時(shí)間后，分別從各培養(yǎng)瓶底部吸取適量的細(xì)胞懸浮液，滴在與培養(yǎng)瓶有相同編號(hào)的載玻片的中央，滴加__________________進(jìn)行染色，3—5min后，蓋上蓋玻片。

（4）鏡檢和統(tǒng)計(jì)。

     把臨時(shí)裝片放在顯微鏡下，先用低倍鏡后用高倍鏡觀察，為清晰觀察染色體的形態(tài)，最好尋找處于______________期的細(xì)胞，并與小白鼠正常細(xì)胞有絲分裂同時(shí)期高倍顯微照片進(jìn)行對(duì)比，統(tǒng)計(jì)并計(jì)算該期變異的細(xì)胞占該期細(xì)胞總數(shù)的百分?jǐn)?shù)（Q值）。

結(jié)果分析與結(jié)論：

（1）經(jīng)研究人員實(shí)驗(yàn)得知，A、B、C三個(gè)培養(yǎng)瓶的Q值依次為：Q_A=1．3%, Q_B=12．5%, Q_C=0．1%,

由此可知該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是__________________________________________。（2分）⑵在實(shí)驗(yàn)中，C培養(yǎng)瓶起______________作用，C瓶的Q值說明____________________。

以下是有關(guān)現(xiàn)代生物技術(shù)的兩個(gè)問題，請(qǐng)回答：

Ⅰ：下列三圖分別表示基因的結(jié)構(gòu)示意圖和利用基因工程培育抗蟲棉過程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答下列有關(guān)問題：

（1）圖C中的目的基因是從圖A和圖B中的哪一個(gè)圖所表示的基因提取的？    ___，圖C中科學(xué)家在進(jìn)行[①]操作時(shí)，要用___             ____分別切割運(yùn)載體和目的基因，運(yùn)載體的 黏性末端與目的基因DNA片段的黏性末端通過___           ____而結(jié)合。

（2）[III]是導(dǎo)入目的基因的受體細(xì)胞，經(jīng)培養(yǎng)、篩選獲得一株有抗蟲特性的轉(zhuǎn)基因植株。經(jīng)分析，該植株含有一個(gè)攜帶目的基因的DNA片段，因此可以把它看作是雜合子。理論上，在該轉(zhuǎn)基因植株自交產(chǎn)生F₁代中，仍具有抗蟲特性的植株占總數(shù)的_______。

（3）將上述抗蟲棉植株的后代種子種植下去后，往往有很多植株不再具有抗蟲特性，原因是_________________   ____。

Ⅱ：現(xiàn)有甲、乙兩種可能有一定毒性的化學(xué)物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)室研究人員計(jì)劃通過動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的方法來鑒定它們是否有毒性并比較二者毒性的強(qiáng)弱。請(qǐng)你以一個(gè)研究人員的身份參與此項(xiàng)研究，完成下列有關(guān)問題。

實(shí)驗(yàn)原理：_____________________________________     __。根據(jù)這種變異細(xì)胞占全部培養(yǎng)細(xì)胞的百分?jǐn)?shù)（以下稱Q值），可判斷該化學(xué)物質(zhì)的毒性。

材料用具：活的小白鼠胚胎、胰蛋白酶液、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液、動(dòng)物細(xì)胞固定液、適宜濃度的龍膽紫溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)甲溶液、適宜濃度的化學(xué)物質(zhì)乙溶液、蒸餾水、滴管、培養(yǎng)皿、剪刀、錐形瓶、恒溫箱、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、小白鼠正常有絲分裂各時(shí)期的高倍顯微照片。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）制備細(xì)胞懸浮液。

把活的小白鼠胚胎放在培養(yǎng)皿中剪碎，轉(zhuǎn)入錐形瓶中，加入胰蛋白酶液處理，使胚胎組織離散成單個(gè)細(xì)胞，再加入動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液，制成細(xì)胞懸浮液。

（2）進(jìn)行細(xì)胞培養(yǎng)。

①取A、B、C3個(gè)潔凈的培養(yǎng)瓶，分別放入___________________________________；

②向A、B兩個(gè)培養(yǎng)瓶中分別加入等量的甲、乙溶液，C瓶中加入等量的蒸餾水，搖勻；

③把3個(gè)培養(yǎng)瓶放在適宜溫度的恒溫箱中培養(yǎng)。

（3）制作臨時(shí)裝片。

①當(dāng)細(xì)胞增殖到大約8代左右時(shí)，同時(shí)從恒溫箱中取出3個(gè)培養(yǎng)瓶，用            

處理，加入動(dòng)物細(xì)胞固定液，迅速殺死細(xì)胞并固定細(xì)胞分裂相；

②靜置一段時(shí)間后，分別從各培養(yǎng)瓶底部吸取適量的細(xì)胞懸浮液，滴在與培養(yǎng)瓶有相同編號(hào)的載玻片的中央，滴加__________________進(jìn)行染色，3—5min后，蓋上蓋玻片。

（4）鏡檢和統(tǒng)計(jì)。

     把臨時(shí)裝片放在顯微鏡下，先用低倍鏡后用高倍鏡觀察，為清晰觀察染色體的形態(tài)，最好尋找處于______________期的細(xì)胞，并與小白鼠正常細(xì)胞有絲分裂同時(shí)期高倍顯微照片進(jìn)行對(duì)比，統(tǒng)計(jì)并計(jì)算該期變異的細(xì)胞占該期細(xì)胞總數(shù)的百分?jǐn)?shù)（Q值）。

結(jié)果分析與結(jié)論：

（1）經(jīng)研究人員實(shí)驗(yàn)得知，A、B、C三個(gè)培養(yǎng)瓶的Q值依次為：Q_A=1．3%, Q_B=12．5%, Q_C=0．1%,

由此可知該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是__________________________________________。⑵在實(shí)驗(yàn)中，C培養(yǎng)瓶起______________作用，C瓶的Q值說明____________________。

請(qǐng)回答下列（1）、（2）小題。
（1）已知放線菌素D是RNA合成抑制劑。右圖是根據(jù)海膽受精卵在有放線菌素D和無放線菌素D存在情況下培養(yǎng)時(shí)，對(duì)¹⁴C標(biāo)記的纈氨酸參與蛋白質(zhì)合成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

①直接參與將¹⁴C—纈氨酸摻入新合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是          ，該過程在生物學(xué)上
稱為         ，所依賴的模板是         分子，合成該分子所需要的原料是                   。
②從受精開始到10小時(shí)之內(nèi)，蛋白質(zhì)合成所依賴的模板分子的來源是       。（從下圖四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表）

請(qǐng)回答下列（1）、（2）小題。

（1）已知放線菌素D是RNA合成抑制劑。右圖是根據(jù)海膽受精卵在有放線菌素D和無放線菌素D存在情況下培養(yǎng)時(shí)，對(duì)¹⁴C標(biāo)記的纈氨酸參與蛋白質(zhì)合成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

①直接參與將¹⁴C—纈氨酸摻入新合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是           ，該過程在生物學(xué)上

稱為          ，所依賴的模板是          分子，合成該分子所需要的原料是                    。

②從受精開始到10小時(shí)之內(nèi)，蛋白質(zhì)合成所依賴的模板分子的來源是        。（從下圖四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表）

A．未受精卵原有的     B．受精卵新合成的   C．精子提供的 D．無法確定

③受精10小時(shí)以后，海膽細(xì)胞內(nèi)新合成蛋白質(zhì)所依賴的模板主要是      （答案從上小題四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表），作出此判斷的依據(jù)是

                                                                   。

（2）雞的輸卵管細(xì)胞合成卵清蛋白，成紅細(xì)胞合成β珠蛋白，胰島細(xì)胞合成胰島素，這些細(xì)胞都是在個(gè)體發(fā)育過程中逐漸產(chǎn)生的，因此早期人們推測(cè)細(xì)胞的這種分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致。分子生物學(xué)技術(shù)發(fā)展起來后，科學(xué)工作者用編碼上述三種蛋白的基因分別作探針，對(duì)三種細(xì)胞中提取的總DNA的限制性內(nèi)切酶的酶切片段和三種細(xì)胞的總RNA分別作分子雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表：

       注：“+”陽性結(jié)果（表示雜交過程中有雜合雙鏈）

       “－”陰性結(jié)果（表示雜交過程中有游離的單鏈）

①上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明：早期人們認(rèn)為細(xì)胞的分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致，據(jù)此實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為這種推測(cè)          （填“成立”或“不成立”），理由是          

                                                      。而細(xì)胞發(fā)育的不同階段合成不同的蛋白質(zhì)是                 　　　　　　　　       的結(jié)果。同一生物不同類型的細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，各自執(zhí)行特定的生理功能，其直接原因主要是由                    分子決定的，可以說這類分子是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。

②卵清蛋白中富含人體所需的多種必需氨基酸。為開辟的食物來源，除了從日常禽蛋類食物中獲取，還有望通過生物工程中的           和             利用大腸桿菌或酵母菌生產(chǎn)大量的卵清蛋白。

請(qǐng)回答下列（1）、（2）小題。

（1）已知放線菌素D是RNA合成抑制劑。右圖是根據(jù)海膽受精卵在有放線菌素D和無放線菌素D存在情況下培養(yǎng)時(shí)，對(duì)¹⁴C標(biāo)記的纈氨酸參與蛋白質(zhì)合成的實(shí)驗(yàn)結(jié)果繪制的曲線圖。請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：

①直接參與將¹⁴C—纈氨酸摻入新合成蛋白質(zhì)的細(xì)胞器是           ，該過程在生物學(xué)上

稱為          ，所依賴的模板是          分子，合成該分子所需要的原料是                    。

②從受精開始到10小時(shí)之內(nèi)，蛋白質(zhì)合成所依賴的模板分子的來源是        。（從下圖四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表）

A．未受精卵原有的     B．受精卵新合成的   C．精子提供的 D．無法確定

③受精10小時(shí)以后，海膽細(xì)胞內(nèi)新合成蛋白質(zhì)所依賴的模板主要是      （答案從上小題四個(gè)選項(xiàng)中選擇，用字母代表），作出此判斷的依據(jù)是

                                                                   。

（2）雞的輸卵管細(xì)胞合成卵清蛋白，成紅細(xì)胞合成β珠蛋白，胰島細(xì)胞合成胰島素，這些細(xì)胞都是在個(gè)體發(fā)育過程中逐漸產(chǎn)生的，因此早期人們推測(cè)細(xì)胞的這種分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致。分子生物學(xué)技術(shù)發(fā)展起來后，科學(xué)工作者用編碼上述三種蛋白的基因分別作探針，對(duì)三種細(xì)胞中提取的總DNA的限制性內(nèi)切酶的酶切片段和三種細(xì)胞的總RNA分別作分子雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表：

       注：“+”陽性結(jié)果（表示雜交過程中有雜合雙鏈）

       “－”陰性結(jié)果（表示雜交過程中有游離的單鏈）

①上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明：早期人們認(rèn)為細(xì)胞的分化是由于在發(fā)育過程中遺傳物質(zhì)的選擇性丟失所致，據(jù)此實(shí)驗(yàn)，你認(rèn)為這種推測(cè)          （填“成立”或“不成立”），理由是          

                                                      。而細(xì)胞發(fā)育的不同階段合成不同的蛋白質(zhì)是                 　　　　　　　　       的結(jié)果。同一生物不同類型的細(xì)胞具有不同的形態(tài)結(jié)構(gòu)，各自執(zhí)行特定的生理功能，其直接原因主要是由                    分子決定的，可以說這類分子是一切生命活動(dòng)的體現(xiàn)者。

②卵清蛋白中富含人體所需的多種必需氨基酸。為開辟的食物來源，除了從日常禽蛋類食物中獲取，還有望通過生物工程中的           和             利用大腸桿菌或酵母菌生產(chǎn)大量的卵清蛋白。