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酵母菌是一種工業(yè)發(fā)酵常用的工程菌，某制藥廠引入轉(zhuǎn)基因的酵母菌后對其生長情況進行分析，下表表示在一固定容積及培養(yǎng)基的發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)該酵母菌，并定時取樣測定菌體數(shù)量（萬個/ML）所得的結(jié)果，下列敘述正確的是（    ）

    A．在接種前如需要擴大培養(yǎng)可采用調(diào)低培養(yǎng)基碳源和氮源比值的方法

    B．a(chǎn)—e階段，酵母菌進行二分裂并以等比數(shù)列的形式增加

    C．采用a—e階段的細菌作菌種可以縮短生產(chǎn)周期，采用連續(xù)培養(yǎng)法可以延長f—h階段

    D．f— h階段積累的產(chǎn)物都是次級代謝產(chǎn)物，在h階段后有些細胞解體并釋放代謝產(chǎn)物，如需要酵母菌的單細胞蛋白可利用過濾和沉淀的方法來分離提純

酵母菌是一種工業(yè)發(fā)酵常用的工程菌，某制藥廠引入轉(zhuǎn)基因的酵母菌后對其生長情況進行分析，下表是在一固定容積及培養(yǎng)基的發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)該酵母菌，并定時取樣測定菌體數(shù)量（萬個/ml）所得的結(jié)果，對此下列敘述不正確的是：

A. a-e階段，酵母菌的增殖方式主要為出芽生殖

B. g樣品時次級代謝產(chǎn)物已有相當(dāng)?shù)姆e累

C．在f-g階段菌種數(shù)量和形態(tài)已相對穩(wěn)定，可在此階段選取菌種擴大培養(yǎng)

D．h階段后如再繼續(xù)培養(yǎng)，檢測出異形的酵母菌會增多

酵母菌是一種工業(yè)發(fā)酵常用的工程菌，某制藥廠引入轉(zhuǎn)基因的酵母菌后對其生長情況進行分析，下表表示在一固定容積及培養(yǎng)基的發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)該酵母菌，并定時取樣測定菌體數(shù)量（萬個/ML）所得的結(jié)果，下列敘述正確的是（   ）

酵母菌ww w.ks 5u.co m是一種工業(yè)發(fā)酵常用的工程菌，某制藥廠引入轉(zhuǎn)基因的酵母菌后對其生長情況進行分析，下表表示在一固定容積及培養(yǎng)基的發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)該酵母菌，并定時取樣測定菌體數(shù)量（萬個/ML）所得的結(jié)果，下列敘述正確的是（    ）

    A．在接種前如需要擴大培養(yǎng)可采用調(diào)低培養(yǎng)基碳源和氮源比值的方法

    B．a(chǎn)—e階段，酵母菌進行二分裂并以等比數(shù)列的形式增加

    C．采用a—e階段的細菌作菌種可以縮短生產(chǎn)周期，采用連續(xù)培養(yǎng)法可以延長f—h階段

    D．f— h階段積累的產(chǎn)物都是次級代謝產(chǎn)物，在h階段后有些細胞解體并釋放代謝產(chǎn)物，如需要酵母菌的單細胞蛋白可利用過濾和沉淀的方法來分離提純

“夫樹橘柚者，食之則甘，嗅之則香”。每年的10月，正是柑橘大量上市的季節(jié)。橘子全身都是寶，不僅果肉的營養(yǎng)價值高，藥用價值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機構(gòu)的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

(1)江南某橘子盛產(chǎn)地想建立一個大型的果酒果醋加工廠，需要發(fā)酵菌種酵母菌和醋酸菌，接種培養(yǎng)這兩種微生物的最常用方法有________和________。

(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸餾法、壓榨法和________等。有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是________法。

(3)四川一果汁加工廠在制作橘子汁的過程中發(fā)現(xiàn)果汁有些渾濁，為提高出汁率，可加入適量的________使果汁變得澄清，要提高此物質(zhì)的利用率，可采用________技術(shù)。

(4)某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖。若用花藥進行離體培養(yǎng)則應(yīng)選擇花粉發(fā)育至________期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有________法。

47．“夫樹橘柚者，食之則甘，嗅之則香”。每年的10月，正是柑橘大量上市的季節(jié)。橘子全身都是寶，不僅果肉的營養(yǎng)價值高，藥用價值較高，其皮、核、絡(luò)、葉都是“地道藥材”。澳洲科學(xué)及工業(yè)研究機構(gòu)的一項最新研究顯示，每天吃1個橘子可以使人們避免某些癌癥(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵襲。

(1)江南某橘子盛產(chǎn)地想建立一個大型的果酒果醋加工廠，需要發(fā)酵菌種酵母菌和醋酸菌，接種培養(yǎng)這兩種微生物的最常用方法有________和________。

(2)植物芳香油的提取方法主要有蒸餾法、壓榨法和________等。有人想提取橘皮精油獲取利潤，一般提取橘皮精油的方法是________法。

(3)四川一果汁加工廠在制作橘子汁的過程中發(fā)現(xiàn)果汁有些渾濁，為提高出汁率，可加入適量的________使果汁變得澄清，要提高此物質(zhì)的利用率，可采用________技術(shù)。

(4)某橘農(nóng)發(fā)現(xiàn)自家一株橘樹具有抗蟲性狀，欲利用組織培養(yǎng)技術(shù)大量繁殖。若用花藥進行離體培養(yǎng)則應(yīng)選擇花粉發(fā)育至________期的花藥培養(yǎng)成功率最高。確定花粉發(fā)育時期最常用的方法有________法。

酵母菌是一類單細胞真菌，與人們的日常生活密切相關(guān)，在釀造、醫(yī)藥、工業(yè)廢水的處理等方面都起著重要的作用。

（1）我國利用廢棄的秸桿作為原料生產(chǎn)出了生物乙醇．可作為普通汽油的良好替代品。其主要技術(shù)流程為：酶解——酵母菌發(fā)酵——蒸餾——成品。下列敘述合理的有    （多選）。

       A．對秸桿進行“酶解”主要利用的是纖維素酶

       B．將秸桿作為原料可使能量得到更有效的利用

       C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn)

       D．“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需嚴(yán)格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應(yīng)

（2）干擾素是人體淋巴細胞受到病毒侵染后釋放的一種              ，幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干擾素的過程中，大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細胞，但利用              合成的干擾素不能以分泌物的形式獲得。

（3）酵母菌可用于食品加工業(yè)的廢水處理，廢水中的淀粉或廢糖可為酵母菌的生長提供                類營養(yǎng)物質(zhì)同時由于酵母菌細胞蛋白質(zhì)含量高，生長繁殖速度快，通過發(fā)酵可獲得大量微生物菌體．這種微生物菌體又稱做              ，可作用飼料或食品添加劑。為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化，某興趣小組按下表完成了有關(guān)實驗．并定期對培養(yǎng)液中的酵母菌進行計數(shù)，根據(jù)多次計數(shù)的平均值繪制出酵母菌細胞數(shù)目變化曲線圖（下圖）。請回答。

該小組探究的課題是       。該實驗設(shè)計中存在的不足之處是           。圖中最可能代表A組酵母菌種群數(shù)量變化的曲線是           。

（08北京東城二模）（18分）酵母菌是一類單細胞真菌，與人們的日常生活密切相關(guān)，在釀造、醫(yī)藥、工業(yè)廢水的處理等方面都起著重要的作用。

（1）我國利用廢棄的秸桿作為原料生產(chǎn)出了生物乙醇，可作為普通汽油的良好替代品。其主要技術(shù)流程為：酶解―酵母菌發(fā)酵―蒸餾―成品。下列敘述合理的有      （多選）。

A．對秸桿進行“酶解”主要利用的是纖維素酶

B．將秸桿作為原料可使能量得到更有效的利用

C．乳酸菌可以代替酵母菌用于生物乙醇的生產(chǎn)

D．“酵母菌發(fā)酵”環(huán)節(jié)需嚴(yán)格控制發(fā)酵罐中的氧氣供應(yīng)

（2）干擾素是人體淋巴細胞受到病毒侵染后釋放的一種                ，幾乎能抵抗所有病毒引起的感染。利用基因工程合成干擾素的過程中，大腸桿菌和酵母菌均可作為受體細胞，但其利用                合成的干擾素不能以分泌物的形式獲得。

（3）酵母菌可用于食品加工業(yè)的廢水處理，廢水中的淀粉或廢糖可為酵母菌的生長提供                類營養(yǎng)

物質(zhì)，同時由于酵母菌細胞蛋白質(zhì)含量高，生長繁殖速度快，通過發(fā)酵可獲得大量微生物菌體，這種微生物菌體又稱做                ，可作用飼料或食品添加劑。為探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的動態(tài)變化，某興趣小組按下表完成了有關(guān)實驗并定期對培養(yǎng)液中的酵母菌進行計數(shù)，

根據(jù)多次計數(shù)的平均值繪制出酵母菌細胞數(shù)目變化曲線圖（圖26）。請回答。

該小組探究的課題是                。該實驗設(shè)計中存在的不足之處是                。圖26中最可能代表A組酵母菌種群數(shù)量變化的曲線是                。請在下面方框中設(shè)計出該實驗的數(shù)據(jù)記錄表格。

生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到社會廣泛重視。請回答下列有關(guān)問題：

   （1）制作泡菜需要測定亞硝酸鹽含量，其方法是_____________________；其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生__________反應(yīng)后，與N－l－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_______________，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

   （2）1995年，美國科學(xué)家Mulis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎。PCR和生物體內(nèi)DNA的復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和______________；在生物體內(nèi)DNA復(fù)制所必需的，而在PCR技術(shù)中不需要的成分是_____________________。

   （3）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是_________________；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。

   （4）在制備固定化酵母細胞過程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，原因是_________________________。如果在CaCl₂溶液中形成的凝膠珠顏色過淺，說明_____________________________。

（5）為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌（目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種農(nóng)藥，將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是_______________________

_____________________________；實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進行處理后才能倒掉，這樣做是為了防止造成環(huán)境污染。   

生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，給社會帶來了較大的經(jīng)濟效益，受到社會廣泛重視。請回答下列有關(guān)問題：
（1）制作泡菜需要測定亞硝酸鹽含量，其方法是_____________________；其原理是：在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生__________反應(yīng)后，與N－l－萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_______________，將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進行目測比較，可以大致估算出泡菜中亞硝酸鹽的含量。
（2）1995年，美國科學(xué)家Mulis因發(fā)明了PCR技術(shù)而獲得了諾貝爾化學(xué)獎。PCR和生物體內(nèi)DNA的復(fù)制都必需的條件包括DNA聚合酶、模板DNA、能量、游離脫氧核苷酸和______________；在生物體內(nèi)DNA復(fù)制所必需的，而在PCR技術(shù)中不需要的成分是_____________________。
（3）在香料工業(yè)提取的“液體黃金”玫瑰油中，要求不含有任何添加劑或化學(xué)原料，其提取方法主要是_________________；玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用______________技術(shù)實現(xiàn)玫瑰的快速繁殖。
（4）在制備固定化酵母細胞過程中，溶化好的海藻酸鈉溶液要冷卻至室溫，才能加入已活化的酵母菌，原因是_________________________。如果在CaCl₂溶液中形成的凝膠珠顏色過淺，說明_____________________________。
（5）為獲得一種能高效降解農(nóng)藥的細菌（目的菌），向培養(yǎng)基中加入某種農(nóng)藥，將初步篩選得到的目的菌轉(zhuǎn)到固體培養(yǎng)基中，常采用的接種方法是_______________________
_____________________________；實驗結(jié)束后，使用過的培養(yǎng)基應(yīng)該進行處理后才能倒掉，這樣做是為了防止造成環(huán)境污染。