豆腐上長了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽的作用的是

A．調(diào)味                                     B．可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬

C．促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長                       D．抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)

豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（     ）

A.調(diào)味

B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬

C.促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長

D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)

 豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括

A.使腐乳有適度的咸味        

B.析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬

C.促進(jìn)毛霉的生長            

D.抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)

豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（  ）

A.調(diào)味                                

B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬

C.促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長                    

D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)

豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括

1. A.
   使腐乳有適度的咸味
2. B.
   析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬
3. C.
   促進(jìn)毛霉的生長
4. D.
   抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)

豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是（  ）

A.調(diào)味                                

B.可使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬

C.促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長                    

D.抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)

 豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括：（   ）

   A、浸提毛霉菌絲上的蛋白酶     B、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬

   C、促進(jìn)毛霉的生長             D、抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)

 豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括：（   ）

   A、浸提毛霉菌絲上的蛋白酶     B、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬

   C、促進(jìn)毛霉的生長             D、抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)

豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制，其中不屬于加鹽作用的是

A．調(diào)味　　　　　　　　　　　　　　　　　　B．使豆腐析出水分，使豆腐塊變硬

C．促進(jìn)毛霉的繼續(xù)生長 D．抑制微生物的生長，避免豆腐變質(zhì)

 豆腐上長出了毛霉之后，下一步要加鹽腌制。加鹽作用不包括（   ）

A、浸提毛霉菌絲上的蛋白酶     B、析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬

C、促進(jìn)毛霉的生長             D、抑制雜菌的生長避免豆腐腐敗變質(zhì)