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8、谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

(1)如果在蛋白質(zhì)合成過程中,攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA如圖所示,可知谷氨酸的密碼子為______     。

(2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如圖所示。可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是____________。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是_________。

(3)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅是細菌生長所需的_______  ____,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液__   ___________的作用,所以應(yīng)該分次加入。

(4)谷氨酸屬于微生物的                  代謝產(chǎn)物。

 

 

8、(1)GAG

(2)異養(yǎng)需氧(答案不全不得分) 通氣量不足

(3)氮源 pH

(4)初級

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相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                                。

(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                              

(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于           培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                  。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是                 。

(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的       ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                  的作用。

(5)某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染,菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細菌這種變異的產(chǎn)生來自于                            。

(6)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因                     

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科目:高中生物 來源: 題型:

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                                。

(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                               。

(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于           培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                  。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是                 。

(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的       ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                  的作用。

(5)某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染,菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細菌這種變異的產(chǎn)生來自于                            。

(6)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因                     。

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科目:高中生物 來源: 題型:

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                          。

(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                               。

(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于           培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                  。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是              

(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的       ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                  的作用。

(5)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因          。

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科目:高中生物 來源: 題型:

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,其鈉鹽——谷氨酸鈉是味精等調(diào)味品的主要成分。目前在氨基酸發(fā)酵中,谷氨酸是產(chǎn)量最多的種類之一。下圖為微生物連續(xù)培養(yǎng)裝置示意圖,請據(jù)圖回答:

       (1)圖中用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基可稱為________________________ 。

       A.固體培養(yǎng)基  B.液體培養(yǎng)基

       C.天然培養(yǎng)基  D.合成培養(yǎng)基

       (2)谷氨酸發(fā)酵過程中,需要添加氨水,它不僅是谷氨酸棒狀桿菌生長所需的______,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液          的作用。

       (3)當培養(yǎng)液中C:N為4:1時,菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸較少;當pH呈酸性時,谷氨酸棒狀桿菌就會生成乙酰谷氨酰胺。這些事實說明,                            。

       (4)圖示的連續(xù)培養(yǎng)法是在一個流動裝置中,以一定的速度不斷地添加新的培養(yǎng)基,同時又以同樣的速度放出老的培養(yǎng)基,以保證_____________,使微生物保持較長時間的高速生長。該裝置在發(fā)酵工業(yè)的主要用途是:                                      。

       (5)在谷氨酸棒狀桿菌代謝過程中,由于存在酶活性的調(diào)節(jié)機制,而使谷氨酸的產(chǎn)量難以提高。目前提高谷氨酸產(chǎn)量的做法通常是__________________,從而使谷氨酸能迅速排放到細胞外,解除谷氨酸對谷氨酸脫氫酶的抑制作用。

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科目:高中生物 來源:2011屆河北省唐山一中高三下學(xué)期第一次調(diào)研考試(理綜)生物部分 題型:綜合題

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                         。
(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                              。
(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于          培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                 。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是              。
(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的      ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                 的作用。
(5)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因         。

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科目:高中生物 來源:2011屆貴州省遵義四中高三上學(xué)期第四次月考(理綜)生物部分 題型:綜合題

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                               
(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                              。
(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于          培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                 。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是                。
(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的      ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                 的作用。
(5)某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染,菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細菌這種變異的產(chǎn)生來自于                           
(6)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因                    

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科目:高中生物 來源:2011屆貴州省遵義四中高三第四次月考(理科綜合)生物部分 題型:綜合題

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

(1)谷氨酸的R基為—CH2—CH2—COOH,其結(jié)構(gòu)式為                               。
(2)圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA,與該谷氨酸對應(yīng)的DNA片段的堿基順序為                              。
(3)用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于          培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                 。如果谷氨酸發(fā)酵過程中產(chǎn)生了大量的乳酸,從發(fā)酵過程分析,其原因很可能是                
(4)根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅為細菌生長提供所需的      ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                 的作用。[來源:學(xué)科網(wǎng)ZXXK]
(5)某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染,菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細菌這種變異的產(chǎn)生來自于                           
(6)用圖丙中的發(fā)酵裝置進行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量,試闡述原因                    。

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科目:高中生物 來源:2011屆山西省汾陽中學(xué)高三上學(xué)期第二次月考生物卷 題型:綜合題

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,其鈉鹽——谷氨酸鈉是味精等調(diào)味品的主要成分。目前在氨基酸發(fā)酵中,谷氨酸是產(chǎn)量最多的種類之一。下圖為微生物連續(xù)培養(yǎng)裝置示意圖,請據(jù)圖回答:

(1)圖中用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基可稱為________________________ 。

A.固體培養(yǎng)基B.液體培養(yǎng)基
C.天然培養(yǎng)基D.合成培養(yǎng)基
(2)谷氨酸發(fā)酵過程中,需要添加氨水,它不僅是谷氨酸棒狀桿菌生長所需的______,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液         的作用。
(3)當培養(yǎng)液中C:N為4:1時,菌體大量繁殖而產(chǎn)生的谷氨酸較少;當pH呈酸性時,谷氨酸棒狀桿菌就會生成乙酰谷氨酰胺。這些事實說明,                           。
(4)圖示的連續(xù)培養(yǎng)法是在一個流動裝置中,以一定的速度不斷地添加新的培養(yǎng)基,同時又以同樣的速度放出老的培養(yǎng)基,以保證_____________,使微生物保持較長時間的高速生長。該裝置在發(fā)酵工業(yè)的主要用途是:                                     。
(5)在谷氨酸棒狀桿菌代謝過程中,由于存在酶活性的調(diào)節(jié)機制,而使谷氨酸的產(chǎn)量難以提高。目前提高谷氨酸產(chǎn)量的做法通常是__________________,從而使谷氨酸能迅速排放到細胞外,解除谷氨酸對谷氨酸脫氫酶的抑制作用。

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科目:高中生物 來源:廣西桂林十八中2011屆高三第三次月考(生物) 題型:綜合題

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質(zhì)合成過程中,攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運RNA如右圖所示,可知谷氨酸的密碼子為______________。
(2)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等,
下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A.噬菌體  B.人類免疫缺陷病毒(HIV) C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌E.酵母菌    G.硝化細菌H.乳酸菌
(3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如右圖所示,可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,其原因很可能是______        ________。
(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅是細菌生長所需的         ,而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用,所以應(yīng)該分次加入。
(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于________________。
(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法,以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基,同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基,此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率,試闡述其原因(得答2點)
                                                                                            
_____________________________                  _____________________________________________。

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科目:高中生物 來源:2010年廣東省廣州東莞五校高三上學(xué)期第一次聯(lián)考(理綜)生物 題型:綜合題

(16分)谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機小分子,谷氨酸鈉是它的鈉鹽,是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中,谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

(1)谷氨酸的R基為-CH2-CH2-COOH,其結(jié)構(gòu)式為                        。
(2)如果在蛋白質(zhì)合成過程中,攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示,可知谷氨酸的密碼子為         。
(3)我國微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌,下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                 。

A.噬菌體B.人類免疫缺陷病毒(HIV)C.禽流感病毒
D.肺炎雙球菌 E.酵母菌 F.硝化細菌 G.乳酸菌
(4)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等,發(fā)酵裝置如圖2所示?梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是            。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸,結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸,從發(fā)酵條件看,其原因很可能是                。
(5)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中,需要添加氨水,它不僅是細菌生長所需的           ,而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液           的作用,所以應(yīng)該分次加入。
(6)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染,菌群死亡殆盡,但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種,細菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于           。

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