9、下面是果酒和果醋制作的實驗流程和發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌和 兩種微生物的發(fā)酵原理。后者在結(jié)構(gòu)上的主要特點是 。
（2）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉。否則發(fā)酵液就可能變酸，請寫出其反應(yīng)式 ；而排氣口在該過程中應(yīng)開放，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（3）影響上述微生物發(fā)酵的主要因素有 （兩項即可），果汁發(fā)酵后，是事有酒精產(chǎn)生，可以用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（4）在制葡萄酒的過程中，在不同時間內(nèi)對發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是 。
9、（1）醋酸菌、無以核膜為界限的細(xì)胞核
（2）酒精發(fā)酵、C2H5OH+O2→CH3COOH+H2O、避免空氣中其它微生物進(jìn)入發(fā)酵裝置（防止空氣中的微生物污染）
（3）溫度、氧濃度、pH等 重鉻酸鉀、灰綠色
（4）酵母菌呼吸作用產(chǎn)生CO2溶于發(fā)酵液中，使pH下降
科目：高中生物 來源： 題型：
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）果酒和果醋的制作分別利用了酵母菌和 兩種微生物的發(fā)酵原理。后者在結(jié)構(gòu)上的主要特點是 。
（2）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉。否則發(fā)酵液就可能變酸，請寫出其反應(yīng)式 ；而排氣口在該過程中應(yīng)開放，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（3）影響上述微生物發(fā)酵的主要因素有 （兩項即可），果汁發(fā)酵后，是事有酒精產(chǎn)生，可以用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（4）在制葡萄酒的過程中，在不同時間內(nèi)對發(fā)酵液樣品進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)發(fā)酵液的pH一直下降，原因是 。
科目：高中生物 來源： 題型：
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了 和 （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和 ，主要原因是 （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？ 。
科目：高中生物 來源： 題型：
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了 和 （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和 ，主要原因是 （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？ 。 。
科目：高中生物 來源： 題型：
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程。?
（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。?
（3）圖2裝置中的充氣口在 時關(guān)閉，在 時連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi) 。
（4）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由 產(chǎn)生的 ，在果醋發(fā)酵時排出的是 。
（5）寫出與（4）題有關(guān)的反應(yīng)方程式：?
。
（6）若在果汁中就含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明原因。?
。
科目：高中生物 來源：2010—2011學(xué)年海南省海南中學(xué)高二下學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題
（１）沖洗的主要目的是 ，沖洗應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。
（２）圖2裝置中的充氣口在 時關(guān)閉，在 時連接充氣泵，并不斷向內(nèi) 。
（３）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由 產(chǎn)生的 ，在果醋發(fā)酵時排出的是 。
（４）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？_________.
科目：高中生物 來源：2011年湖南省湘西州部分高中高二1月期末聯(lián)考生物試卷 題型：綜合題
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：（10分）
（1）完成圖1中的實驗流程。?
（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。?
（3）圖2裝置中的充氣口在 時關(guān)閉，在 時連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi) 。
（4）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由 產(chǎn)生的 ，在果醋發(fā)酵時排出的是 。
（5）寫出與（4）題有關(guān)的反應(yīng)方程式：?
。
（6）若在果汁中就含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明原因。?
。
科目：高中生物 來源：2011屆江西省重點中學(xué)聯(lián)盟高三第一次聯(lián)考理綜生物部分 題型：綜合題
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了 和 （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和 ，主要原因是 （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？ 。 。
科目：高中生物 來源：2011屆黑龍江省哈三中高三12月月考（理綜）生物部分 題型：綜合題
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為 。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了 和 （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是 和 ，主要原因是 （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在 過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出 產(chǎn)生的 。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是 。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用 來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn) 色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？ 。
科目：高中生物 來源：2010年廣東省湛江二中高二第二學(xué)期期中考試（理綜）生物部分 題型：綜合題
（22分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）完成圖1中的實驗流程。
（2）沖洗的主要目的是 ，沖洗應(yīng)特別注意不能 ，以防止菌種的流失。
（3）圖2裝置中的充氣口在 時關(guān)閉，在 時連接充氣泵，并不斷向內(nèi) 。
（4）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由 產(chǎn)生的 ，在果醋發(fā)酵時排出的是 。
（5）若在果汁中含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明理由。
科目：高中生物 來源：2010屆陜西省寶雞市高三二模理綜測試生物卷 題型：綜合題
下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：
（1）請將圖1中的實驗流程補(bǔ)充完整。
（2）沖洗的主要目的是____________，沖洗應(yīng)特別注意不能____________，以防止菌種的流失。
（3）圖2中的充氣口在____________時關(guān)閉，在____________時連接充氣泵，并不斷向內(nèi)____________。
（4）排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由____________產(chǎn)生的____________，在果醋發(fā)酵時排出的是________________________________________________。
（5）從細(xì)胞核的構(gòu)造看，酵母菌屬于____________生物，醋酸菌屬于____________生物。用________________________染料使染色體著色，發(fā)現(xiàn)一個酵母菌細(xì)胞核中有17條染色體，該酵母菌是____________倍體。
（6）葡萄酒呈現(xiàn)紅色的原因是________________________________________________，重鉻酸鉀在酸性條件下與酒精的顏色反應(yīng)為____________色。
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