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谷氨酸是生物體內(nèi)的一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分，目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸R基為—CH₂—CH₂—COOH，則谷氨酸的分子式為               。

（2）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如上圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是               型。某廠用氨酸棒狀桿菌生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量乳酸，其原因可能是                   。

（3）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，試分析添加氨水的作用可能是什么？

①                  ②                  

（4）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌體大量死亡，但人們卻僥幸從中獲得了不少可抵抗噬菌體的新菌鐘，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于                       。要使優(yōu)良菌種用于大規(guī)模生產(chǎn)，須選用          期的菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

（5）當(dāng)谷氨酸的合成過量時(shí)，就會(huì)抑制              的活性；從而導(dǎo)致合成途徑中斷，當(dāng)谷氨酸因消耗而濃度下降時(shí)，抑制作用就被解除，該合成反應(yīng)又重新開始，這種調(diào)節(jié)方式叫    。為了解除這種調(diào)節(jié)對(duì)生產(chǎn)的影響，在生產(chǎn)中采用的手段是                。

（6）連續(xù)培養(yǎng)時(shí)，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)以相同的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，其原因是：

①                                                                       

②                                                                      

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。
(1)如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如右圖所示，可知谷氨酸的密碼子為______________。
(2)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，
下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A．噬菌體	B．人類免疫缺陷病毒(HIV)	C．禽流感病毒
D．肺炎雙球菌E．酵母菌　　　 G．硝化細(xì)菌H．乳酸菌

(3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如右圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是______        ________。
(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的         ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應(yīng)該分次加入。
(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于________________。
(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因（得答2點(diǎn)）
                                                                                            
_____________________________                  _____________________________________________。

（16分）谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為-CH₂-CH₂-COOH，其結(jié)構(gòu)式為                        。
（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示，可知谷氨酸的密碼子為         。
（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                 。

A．噬菌體	B．人類免疫缺陷病毒（HIV）	C．禽流感病毒
D．肺炎雙球菌 E．酵母菌 F．硝化細(xì)菌 G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖2所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是            。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，從發(fā)酵條件看，其原因很可能是                。
（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的           ，而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液           的作用，所以應(yīng)該分次加入。
（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于           。

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

(1)如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的轉(zhuǎn)運(yùn)RNA如右圖所示，可知谷氨酸的密碼子為______________。

(2)我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，

下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A．噬菌體　　      B．人類免疫缺陷病毒(HIV)             C．禽流感病毒

D．肺炎雙球菌         E．酵母菌　　　   G．硝化細(xì)菌       H．乳酸菌

 (3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如右圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，其原因很可能是______         ________。

(4)谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的          ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應(yīng)該分次加入。

 

(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于________________。

 

(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時(shí)又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產(chǎn)效率，試闡述其原因（得答2點(diǎn)）

                                                                                             

_____________________________                   _____________________________________________。

 

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

圖1                                     圖2

（1）谷氨酸的R基為-CH₂-CH₂-COOH，其結(jié)構(gòu)式為                         。

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示，可知谷氨酸的密碼子為          。

（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                  。

   A．噬菌體          B．人類免疫缺陷病毒（HIV）    C． 禽流感病毒

   D．肺炎雙球菌   E．酵母菌      F．硝化細(xì)菌        G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖2所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是             。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，從發(fā)酵條件看，其原因很可能是                 。

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的            ，而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液            的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于            。

 

（16分）谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)的氨基酸中，谷氨酸是產(chǎn)量最大的種類之一。

（1）谷氨酸的R基為-CH₂-CH₂-COOH，其結(jié)構(gòu)式為                         。

（2）如果在蛋白質(zhì)合成過程中，攜帶谷氨酸的tRNA如圖1所示，可知谷氨酸的密碼子為          。

（3）我國(guó)微生物發(fā)酵工程生產(chǎn)谷氨酸常用的菌種有谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌，下列生物中與這些菌種在結(jié)構(gòu)上存在明顯區(qū)別的是                  。

      A．噬菌體                B．人類免疫缺陷病毒（HIV）    C． 禽流感病毒

      D．肺炎雙球菌   E．酵母菌      F．硝化細(xì)菌        G．乳酸菌

（4）谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如圖2所示�？梢耘袛喙劝彼岚魻顥U菌的新陳代謝類型是             。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物中出現(xiàn)了大量的乳酸，從發(fā)酵條件看，其原因很可能是                 。

（5）谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過程中，需要添加氨水，它不僅是細(xì)菌生長(zhǎng)所需的            ，而且還有調(diào)節(jié)培養(yǎng)液            的作用，所以應(yīng)該分次加入。

（6）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種，細(xì)菌這種新性狀的產(chǎn)生來自于            。