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29、某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線如下圖。請分析回答:

(1)此項研究中自變量的設置方法為________________________________;因變量為發(fā)酵性能,具體的觀測指標為_____________________________________。

(2)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是___________________________。

(3)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,固此發(fā)酵速度較________,而固定化酵母的發(fā)酵速度則相反。

(4)比較三個圖可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全___________;固定化酵母細胞的壽命則較_____________。

(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中。選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課題:_____________。

29、(1)不同類型酵母循環(huán)發(fā)酵(重復使用) 殘?zhí)橇?/p>

(2)排除無關變量對實驗結(jié)果的干擾

(3)慢

(4)喪失    長

(5)海藻酸鈉溶液濃度對酵母細胞固定化的影響(其他合理答案亦可)

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相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線如下圖。請分析回答:

(1)此項研究中自變量的設置方法為________________________________;因變量為發(fā)酵性能,具體的觀測指標為_____________________________________。

(2)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是___________________________。

(3)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,固此發(fā)酵速度較________,而固定化酵母的發(fā)酵速度則相反。

(4)比較三個圖可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全___________;固定化酵母細胞的壽命則較_____________。

(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中。選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課題:_____________。

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科目:高中生物 來源:2010年江蘇省海安縣南莫中學高二下學期期末考試生物 題型:綜合題

(7分)某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線如下圖。請分析回答:   

(1)此項研究中自變量的設置方法為________________________________;因變量
為發(fā)酵性能,具體的觀測指標為_____________________________________。
(2)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是___________________________。
(3)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,固此發(fā)酵
速度較________,而固定化酵母的發(fā)酵速度則相反。   
(4)比較三個圖可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全___________;
固定化酵母細胞的壽命則較_____________。  
(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中。選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化
鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課
題:__________________________________________________________________。

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科目:高中生物 來源:2010年江蘇省高二下學期期末考試生物 題型:綜合題

(7分)某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線如下圖。請分析回答:   

(1)此項研究中自變量的設置方法為________________________________;因變量

  為發(fā)酵性能,具體的觀測指標為_____________________________________。

(2)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是___________________________。

(3)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,固此發(fā)酵

速度較________,而固定化酵母的發(fā)酵速度則相反。   

(4)比較三個圖可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全___________;

固定化酵母細胞的壽命則較_____________。  

(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中。選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化

鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課

題:__________________________________________________________________。

 

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

(7分)某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線如下圖。請分析回答:   

(1)此項研究中自變量的設置方法為________________________________;因變量

  為發(fā)酵性能,具體的觀測指標為_____________________________________。

(2)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是___________________________。

(3)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,固此發(fā)酵

速度較________,而固定化酵母的發(fā)酵速度則相反。   

(4)比較三個圖可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全___________;

固定化酵母細胞的壽命則較_____________。  

(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中。選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化

鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課

題:__________________________________________________________________。

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科目:高中生物 來源:模擬題 題型:讀圖填空題

(附加題)某實驗小組開展對固定化酵母與游離酵母發(fā)酵性能比較的研究,在相同的發(fā)酵條件下,固定化酵母與游離酵母3次循環(huán)發(fā)酵的糖度變化曲線見圖。請分析回答下列問題:
(1)實驗要求“在相同的發(fā)酵條件下”的目的是________。
(2)從圖a看出,游離酵母發(fā)酵時,需要有較長的適應期和繁殖期,因此發(fā)酵速率較______,而固定化酵母的發(fā)酵速率則相反,原因是其酵母數(shù)量_______,適應期________。
(3)三圖比較可以看出,游離酵母在重復使用兩次后,其活性完全______________;固定化酵母細胞的壽命則較__________。
(4)由圖中可看出,_________越少,表示發(fā)酵性能越強。
(5)該小組在制作固定化酵母細胞過程中,選用海藻酸鈉為包埋劑,以氯化鈣為輔助材料,欲開展酵母細胞固定化條件的研究,請設計一個實驗課題_____________。

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