橘皮精油的提取中要用石灰水浸泡，其目的是（    ） 

A．與橘皮中的有機(jī)酸反應(yīng)，防止損壞橘皮精油 

B．破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，提高出油率 

C．防止提取過程中橘皮精油的有效成分分解 

D．防止蒸餾性鉀過程中原料發(fā)生焦糊 

根據(jù)提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖回答下列問題：
石灰水浸泡①―→漂洗②―→壓榨③―→過濾④―→靜置⑤―→再次過濾⑥―→橘皮油
(1)①步之前對橘皮的處理是________。
(2)新鮮的橘皮中含有大量的________、________和________，如果直接壓榨，出油率較低。
(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過程，要求是________。
(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入________，并調(diào)節(jié)pH至________。
(5)④步用________過濾，目的是除去________。
(6)⑤步要求是________，目的是________。
(7)⑥步用________過濾。

根據(jù)提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖回答下列問題：

石灰水浸泡①―→漂洗②―→壓榨③―→過濾④―→靜置⑤―→再次過濾⑥―→橘皮油

(1)①步之前對橘皮的處理是________。

(2)新鮮的橘皮中含有大量的________、________和________，如果直接壓榨，出油率較低。

(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過程，要求是________。

(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入________，并調(diào)節(jié)pH至________。

(5)④步用________過濾，目的是除去________。

(6)⑤步要求是________，目的是________。

(7)⑥步用________過濾。

根據(jù)提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖回答下列問題：

石灰水浸泡①―→漂洗②―→壓榨③―→過濾④―→靜置⑤―→再次過濾⑥―→橘皮油

(1)①步之前對橘皮的處理是________。

(2)新鮮的橘皮中含有大量的________、________和________，如果直接壓榨，出油率較低。

(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過程，要求是________。

(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入________，并調(diào)節(jié)pH至________。

(5)④步用________過濾，目的是除去________。

(6)⑤步要求是________，目的是________。

(7)⑥步用________過濾。

根據(jù)提取橘皮精油的實(shí)驗(yàn)流程示意圖回答下列問題。

石灰浸泡―→ ―→ ―→ ―→ ―→再濾―→橘皮油

(1)①步之前對橘皮的處理是________。

(2)新鮮的橘皮中含有大量的__________、________和________，如果直接壓榨，出油率較低。

(3)壓榨是個(gè)機(jī)械加壓過程，要求是

________________________________________________________________________。

(4)為了使橘皮油易與水分離，還要分別加入________，并調(diào)節(jié)pH至________。

(5)④步用________過濾，目的是除去________。

(6)⑤步要求是________，目的是________。

(7)⑥步用________過濾。

下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意的問題事項(xiàng)的是：

A.橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為1小時(shí)以上

B.最好用干燥的橘皮，其橘皮油含量高

C.壓榨液的粘稠度要高,從而提高出油率

D.為了使橘皮油與水分離,可加入25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,并調(diào)節(jié)PH為1-2

下列不屬于橘皮精油提取中應(yīng)注意的問題事項(xiàng)的是

1. A.
   橘皮在石灰水中浸泡時(shí)間為1小時(shí)以上
2. B.
   最好用干燥的橘皮，其橘皮油含量高
3. C.
   壓榨液的粘稠度要高,從而提高出油率
4. D.
   為了使橘皮油與水分離,可加入25%的小蘇打和5%的硫酸鈉,并調(diào)節(jié)PH為1-2

用壓榨法提取橘皮精油前需要將橘皮在石灰水中浸泡10 h以上，這樣做的好處不包括(　　)

A．出油率高 　　　　　　　B．過濾時(shí)不會堵塞篩眼

C．用石灰水經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 　　 D．壓榨時(shí)不會滑脫