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（09廣東卷）第38題（生物技術(shù)實踐）和39題（現(xiàn)代生物科技專題）是選做題，考生只需作答其中一題。請根據(jù)下述材料，回答第38題或39題。

   材料：飼料原料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中，豬、禽等動物由于缺乏有關(guān)酶，無法有效利用植酸，造成磷源浪費，而且植酸隨糞便排除后易造成環(huán)境有機磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成為目前重要的飼料添加劑之一。

（10分）生物技術(shù)實踐

（1）商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生                 ，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進一步測定植酸酶活性�；钚詼y定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時間       表示。

（2）利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖：

Ⅰ中的主要成分為       ；Ⅱ中包含多種酸酶等多種蛋白質(zhì)。請寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。

（3）為建設(shè)基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包含多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步：       。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙鏈的方法是       。

（4）除植酸酶外，微生物還應(yīng)用在                  的生產(chǎn)中。

（09廣東卷）第38題（生物技術(shù)實踐）和39題（現(xiàn)代生物科技專題）是選做題，考生只需作答其中一題。請根據(jù)下述材料，回答第38題或39題。

   材料：飼料原料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中，豬、禽等動物由于缺乏有關(guān)酶，無法有效利用植酸，造成磷源浪費，而且植酸隨糞便排除后易造成環(huán)境有機磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成為目前重要的飼料添加劑之一。

（10分）現(xiàn)代生物科技專題

（1）飼料加工過程溫度較高，要求植酸酶具有較好的高溫穩(wěn)定性。利用蛋白質(zhì)工程技術(shù)對其進行改造時，首先必須了解植酸酶的            ，然后改變植酸酶的            ，從而得到新的植酸酶。

（2）培育轉(zhuǎn)植酸梅基因的大豆，可提高其作為飼料原料磷的利用率。將植酸酶基因?qū)�入大豆細胞常用的方法�?U>                   。請簡述獲得轉(zhuǎn)基因植株的完整過程。

（3）為了提高豬對飼料中磷的利用率，科學家將帶有植酸酶基因的重組質(zhì)粒通過      轉(zhuǎn)入豬的受精卵中。該受精卵培養(yǎng)至一定時期可通過             方法，從而一次得到多個轉(zhuǎn)基因豬個體。

（4）若這些轉(zhuǎn)基因因動、植物進入生態(tài)環(huán)境中，對生態(tài)環(huán)境有何影響？

（09廣東卷）第38題（生物技術(shù)實踐）和39題（現(xiàn)代生物科技專題）是選做題，考生只需作答其中一題。請根據(jù)下述材料，回答第38題或39題。

   材料：飼料原料中的磷元素有相當一部分存在于植酸中，豬、禽等動物由于缺乏有關(guān)酶，無法有效利用植酸，造成磷源浪費，而且植酸隨糞便排除后易造成環(huán)境有機磷污染。植酸酶能催化植酸水解成肌醇和磷酸，因此成為目前重要的飼料添加劑之一。

39.（10分）現(xiàn)代生物科技專題

（1）飼料加工過程溫度較高，要求植酸酶具有較好的高溫穩(wěn)定性。利用蛋白質(zhì)工程技術(shù)對其進行改造時，首先必須了解植酸酶的            ，然后改變植酸酶的            ，從而得到新的植酸酶。

（2）培育轉(zhuǎn)植酸梅基因的大豆，可提高其作為飼料原料磷的利用率。將植酸酶基因?qū)�入大豆細胞常用的方法�?u>                   。請簡述獲得轉(zhuǎn)基因植株的完整過程。

（3）為了提高豬對飼料中磷的利用率，科學家將帶有植酸酶基因的重組質(zhì)粒通過      轉(zhuǎn)入豬的受精卵中。該受精卵培養(yǎng)至一定時期可通過             方法，從而一次得到多個轉(zhuǎn)基因豬個體。

（4）若這些轉(zhuǎn)基因因動、植物進入生態(tài)環(huán)境中，對生態(tài)環(huán)境有何影響？