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（8分）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】下面是某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒、果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和發(fā)酵裝置。請(qǐng)根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）排氣口通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接有什么作用？                   。工業(yè)生產(chǎn)果酒時(shí)，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無(wú)沉淀，可加入          酶。

（2）果酒的釀制原理是先通氣進(jìn)行           ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再通過(guò)       獲得果酒。

（3） 圖乙裝置中的充氣口在            過(guò)程中要關(guān)閉，在            過(guò)程中要打開(kāi)。

（4） 釀造葡萄酒的酵母菌是從自然界中分離出來(lái)的。分離葡萄酒酵母菌時(shí)，使用的培養(yǎng)基是            （固體、液體或半固體）培養(yǎng)基；常用的接種方法是            法。

34    (8分）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(符合無(wú)菌操作要求）。請(qǐng)分析下述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題

①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行________________。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用________法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落,每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是________,請(qǐng)加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

34   (8分）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(符合無(wú)菌操作要求）。請(qǐng)分析下述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題

①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行________________。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用________法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落,每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是________,請(qǐng)加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

34   (8分）【生物一生物技術(shù)實(shí)踐】

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)(符合無(wú)菌操作要求）。請(qǐng)分析下述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題

①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；

④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計(jì)算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行________________。

(2)本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用________法。培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落,每一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)菌落來(lái)源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測(cè)時(shí)通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測(cè)定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對(duì)菌落進(jìn)行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是________,請(qǐng)加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

39、【生物——選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）

下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示完成下列問(wèn)題：

（1）圖1中的實(shí)驗(yàn)流程中方框內(nèi)應(yīng)填寫的操作是                     。

（2）圖1中沖洗的主要目的是              ，沖洗應(yīng)特別注意不能           ，以防止菌種的流失。

（3）圖2裝置中的充氣口在                 時(shí)關(guān)閉，在            時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)                       。

（4）圖2裝置中排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由               產(chǎn)生的              ，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是                        。

（5）醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為             。

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為               。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了        和        （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí)，需要改變的環(huán)境條件是      和       ，主要原因是                                                             （答出兩點(diǎn)）。
（3）圖2裝置中的充氣口在            過(guò)程中要關(guān)閉，而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放，目的是用來(lái)排出              產(chǎn)生的          。 排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                     。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用         來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)
       色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？       。                                 。

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為                。

（2）果酒和果醋的制作分別利用了         和         （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí)，需要改變的環(huán)境條件是       和        ，主要原因是                                                              （答出兩點(diǎn)）。

（3）圖2裝置中的充氣口在             過(guò)程中要關(guān)閉，而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放，目的是用來(lái)排出               產(chǎn)生的           。 排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                      。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用          來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)

        色證明有酒精產(chǎn)生。

（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？        。                                  。

【生物——選修1生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實(shí)驗(yàn)流程和某同學(xué)設(shè)計(jì)的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：

（1）完成圖1中的實(shí)驗(yàn)流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為                。

（2）果酒和果醋的制作分別利用了         和         （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時(shí)，需要改變的環(huán)境條件是       和        ，主要原因是                                                              （答出兩點(diǎn)）。

（3）圖2裝置中的充氣口在             過(guò)程中要關(guān)閉，而排氣口在該過(guò)程中應(yīng)開(kāi)放，目的是用來(lái)排出               產(chǎn)生的           。 排氣口要通過(guò)一個(gè)長(zhǎng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                      。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用          來(lái)檢驗(yàn)，在酸性條件下呈現(xiàn)

        色證明有酒精產(chǎn)生。

（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？        。                                  。