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（8分）【生物一生物技術(shù)實踐】下面是某同學(xué)設(shè)計的果酒、果醋制作的實驗流程和發(fā)酵裝置。請根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）排氣口通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接有什么作用？                   。工業(yè)生產(chǎn)果酒時，為有利于葡萄的壓榨、果酒清澈透明無沉淀，可加入          酶。

（2）果酒的釀制原理是先通氣進行           ，以增加酵母菌的數(shù)量，然后再通過       獲得果酒。

（3） 圖乙裝置中的充氣口在            過程中要關(guān)閉，在            過程中要打開。

（4） 釀造葡萄酒的酵母菌是從自然界中分離出來的。分離葡萄酒酵母菌時，使用的培養(yǎng)基是            （固體、液體或半固體）培養(yǎng)基；常用的接種方法是            法。

34    (8分）【生物一生物技術(shù)實踐】

為驗證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計了如下實驗(符合無菌操作要求）。請分析下述實驗過程并回答下列問題

①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進行培養(yǎng)；

④一段時間后，對培養(yǎng)結(jié)果進行觀察并進行菌落計數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進行________________。

(2)本實驗樣品接種時最好采用________法。培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基表面長出菌落,每一個標(biāo)準(zhǔn)菌落來源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測時通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對菌落進行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實驗設(shè)計中的一個明顯錯誤是________,請加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

34   (8分）【生物一生物技術(shù)實踐】

為驗證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計了如下實驗(符合無菌操作要求）。請分析下述實驗過程并回答下列問題

①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進行培養(yǎng)；

④一段時間后，對培養(yǎng)結(jié)果進行觀察并進行菌落計數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進行________________。

(2)本實驗樣品接種時最好采用________法。培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基表面長出菌落,每一個標(biāo)準(zhǔn)菌落來源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測時通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對菌落進行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實驗設(shè)計中的一個明顯錯誤是________,請加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

34   (8分）【生物一生物技術(shù)實踐】

為驗證某種中藥牙膏是否像其廣告宣傳的一樣具有較強的抑菌功效，某生物興趣小組的 同學(xué)設(shè)計了如下實驗(符合無菌操作要求）。請分析下述實驗過程并回答下列問題

①用無菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏;

②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；

③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進行培養(yǎng)；

④一段時間后，對培養(yǎng)結(jié)果進行觀察并進行菌落計數(shù)

(1)制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是:計算、稱量、溶化、滅菌、________;培養(yǎng)基在分裝前往往要進行________________。

(2)本實驗樣品接種時最好采用________法。培養(yǎng)一段時間后，培養(yǎng)基表面長出菌落,每一個標(biāo)準(zhǔn)菌落來源于樣品中的________________.

(3 )食品安全檢測時通常采用大腸桿菌作為致病微生物的指示菌，為測定哪些菌屬于大腸桿菌.可選用________培養(yǎng)基對菌落進行鑒定，大腸桿菌的菌落在該培養(yǎng)基上呈現(xiàn)黑色

(4)本實驗設(shè)計中的一個明顯錯誤是________,請加以改正________

（5)證明所用培養(yǎng)某已經(jīng)徹底滅菌的方法是________________

39、【生物——選修1：生物技術(shù)實踐】（15分）

下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示完成下列問題：

（1）圖1中的實驗流程中方框內(nèi)應(yīng)填寫的操作是                     。

（2）圖1中沖洗的主要目的是              ，沖洗應(yīng)特別注意不能           ，以防止菌種的流失。

（3）圖2裝置中的充氣口在                 時關(guān)閉，在            時連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)                       。

（4）圖2裝置中排氣口在果酒發(fā)酵時排出的氣體是由               產(chǎn)生的              ，在果醋發(fā)酵時排出的是                        。

（5）醋酸發(fā)酵時溫度一般應(yīng)控制為             。

【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為               。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了        和        （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是      和       ，主要原因是                                                             （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在            過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出              產(chǎn)生的          。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                     。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用         來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn)
       色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？       。                                 。

【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為                。

（2）果酒和果醋的制作分別利用了         和         （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是       和        ，主要原因是                                                              （答出兩點）。

（3）圖2裝置中的充氣口在             過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出               產(chǎn)生的           。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                      。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用          來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn)

        色證明有酒精產(chǎn)生。

（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？        。                                  。

【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學(xué)設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應(yīng)為                。

（2）果酒和果醋的制作分別利用了         和         （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是       和        ，主要原因是                                                              （答出兩點）。

（3）圖2裝置中的充氣口在             過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應(yīng)開放，目的是用來排出               產(chǎn)生的           。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                      。

（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用          來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn)

        色證明有酒精產(chǎn)生。

（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？        。                                  。