5、某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量明顯減少,檢測(cè)發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐密閉不嚴(yán),試分析反應(yīng)的其他結(jié)果是( )
A.酵母菌量減少 B.糖化淀粉的消耗量減少
C.C02的釋放量減少 D.酵母菌量、C02的釋放量、糖化淀粉的消耗量都增加
5、
D
解析:本題考查的知識(shí)點(diǎn)是酵母菌的呼吸方式及應(yīng)用,進(jìn)行釀酒時(shí)先通氧氣讓酵母菌大量繁殖,再密封讓其進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精,達(dá)到釀酒目的。
錯(cuò)題分析:此題選錯(cuò)B、C的原因是不知道酵母菌在有氧條件下,進(jìn)行有氧呼吸,并大量繁殖,因此,C02的釋放量、糖化淀粉的消耗量都增加。


科目:高中生物 來(lái)源: 題型:單選題
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量明顯減少,檢查結(jié)果為發(fā)酵罐密封不嚴(yán),試分析反應(yīng)的結(jié)果是( )
A.糖化淀粉消耗少 B.酵母菌量減少
C.CO2的釋放量減少 D.酵母菌量、CO2的釋放量和糖化淀粉的消耗量都增加
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量明顯減少,檢測(cè)發(fā)現(xiàn)發(fā)酵罐密閉不嚴(yán),試分析反應(yīng)的其他結(jié)果是( )
A.酵母菌量減少 B.糖化淀粉的消耗量減少
C.C02的釋放量減少 D.酵母菌量、C02的釋放量、糖化淀粉的消耗量都增加
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:單選題
科目:高中生物 來(lái)源:同步題 題型:單選題
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科目:高中生物 來(lái)源:0103 期中題 題型:單選題
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量很少,檢查結(jié)果為發(fā)酵罐密封不嚴(yán),試分析反應(yīng)的結(jié)果是
A.淀粉消耗減少
B.酵母菌量減少
C.CO2的釋放量減少
D.酵母菌量、CO2的釋放量和糖化淀粉的消耗量都增加
科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,滅菌后接種酵母菌,但酒精產(chǎn)量不高,檢查原因是發(fā)酵罐密封不嚴(yán),此時(shí)發(fā)酵罐中
A.糖化淀粉消耗量少
B.酵母菌數(shù)量少
C.CO2釋放量少
D.酵母菌數(shù)量、CO2釋放量、糖化淀粉消耗量都增加了
科目:高中生物 來(lái)源:活題巧解巧練(高中生物 上冊(cè)) 題型:013
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量明顯減少,檢查結(jié)果為發(fā)酵罐密封不嚴(yán),試分析反應(yīng)的結(jié)果是
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A.糖化淀粉消耗少
B.酵母菌量減少
C.
的釋放量減少
D.酵母菌量、
釋放量、糖化淀粉消耗量都增加
科目:高中生物 來(lái)源:河北省冀州中學(xué)2010-2011學(xué)年高二下學(xué)期期中考試生物理科試題 題型:013
某酒廠把糖化后的淀粉加入發(fā)酵罐,接種酵母菌后,酒精產(chǎn)量明顯減少,檢查結(jié)果為發(fā)酵罐密封不嚴(yán),試分析反應(yīng)的結(jié)果是
糖化淀粉消耗少
酵母菌量減少
CO2的釋放量減少
酵母菌量、CO2的釋放量和糖化淀粉的消耗量都增加
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