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30、某同學欲對游離酵母與固定化酵母發(fā)酵產生酒精進行比較，將固定化好的酵母與配好的同種酵母菌液分別放入1000mL的發(fā)酵培養(yǎng)液中，調節(jié)pH，放于恒溫培養(yǎng)箱中進行發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度。請回答下列問題：

（1）固定化酵母細胞制備過程中，對載體的要求是要使酵母能充分接觸發(fā)酵液，一般實驗用的載體是__________，讓其酵母充分接觸發(fā)酵液的目的是_______________。

（2）酵母發(fā)酵速度的快慢，取決于酵母菌的數量，游離酵母菌由于易隨發(fā)酵液（出料口）流出而稀釋，而固定化酵母則能使發(fā)酵液中的酵母菌數量始終保持一定的數量，是因為________.

（3）在兩者比較的實驗中，因變量的檢測方法為__________。

（4）為了不影響發(fā)酵過程，加入固定化酵母細胞的裝置的排氣口應該較粗，因為_______。

（5）兩者比較實驗的結果如下圖，由圖可得出的結論是__________________。

（6）該同學組內其他同學改用瓊脂作載體，用包埋法固定α－淀粉酶來探究固定化酶催化效果。實驗結果如下：(注：假設加入試管中的固定化淀粉酶量與普通α－淀粉酶量相同)。

試分析l號試管變藍的原因：______________________________________。

評卷人	得分

三、綜合題

（每空？分，共？分）

30、【命題理由】①免疫的研究是熱點問題；

②貼布疫苗適用方便，有著巨大的應用前景。

【答案】（1）加熱可使病毒的蛋白質變性，從而影響其抗原性

（2）抗原蛋白（3）

（4）免疫缺陷 T淋巴可以想辦法抑制HIV的復制（比如抑制逆轉錄酶的活性）

【解析】加熱殺死病毒的過程中，能夠體現病毒抗原特性的蛋白質會因空間結構發(fā)生改變而失活。DNA疫苗的最終作用是控制合成相應的抗原蛋白。HIV侵入T淋巴細胞，大量破壞T淋巴細胞，最終使患者幾乎失去了所有的免疫能力而死亡�？梢圆捎靡欢ǖ姆椒▉碜柚共《镜脑鲋常赃_到治療的目的。

三、綜合題

相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

某同學欲對游離酵母與固定化酵母發(fā)酵產生酒精進行比較，將固定化好的酵母與配好的同種酵母菌液分別放入1000mL的發(fā)酵培養(yǎng)液中，調節(jié)pH，放于恒溫培養(yǎng)箱中進行發(fā)酵，定時記錄發(fā)酵液中酒精度。請回答下列問題：

（3）在兩者比較的實驗中，因變量的檢測方法為__________。

（4）為了不影響發(fā)酵過程，加入固定化酵母細胞的裝置的排氣口應該較粗，因為_______。

（5）兩者比較實驗的結果如下圖，由圖可得出的結論是__________________。

試分析l號試管變藍的原因：______________________________________。

同步練習冊答案

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