下列關(guān)于果酒和果醋的制作敘述不正確的是

A．它們所需的微生物分別是酵母菌、醋酸菌，兩者的主要區(qū)別在與有無(wú)核膜包圍的細(xì)胞核

B．發(fā)酵之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒

C．制作果酒時(shí)應(yīng)將開(kāi)關(guān)2打開(kāi)

D．長(zhǎng)而彎曲的膠管1在發(fā)酵過(guò)程中的作用是防止空氣中雜菌的污染

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是

A．使用的菌種在遺傳時(shí)都能遵循盂德?tīng)柕倪z傳定律

B．缺氧、呈酸性的發(fā)酵液，酵母菌能大量生長(zhǎng)繁殖，醋酸菌則不能正常生長(zhǎng)

C．升高溫度，對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的有影響，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵也有影響

D．為了防止發(fā)酵液受污染，應(yīng)將選取的葡萄先去枝梗，再?zèng)_洗多次然后使用

下列關(guān)于果酒和果醋的制作原理、發(fā)酵過(guò)程的敘述中不正確的是（　 ）

　 A．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但代謝類(lèi)型相同

　 B．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用70％的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒

　 C．變酸果酒的表面觀(guān)察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

　 D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發(fā)酵條件

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是

1. A.
   使用的菌種在遺傳時(shí)都能遵循盂德?tīng)柕倪z傳定律
2. B.
   缺氧、呈酸性的發(fā)酵液，酵母菌能大量生長(zhǎng)繁殖，醋酸菌則不能正常生長(zhǎng)
3. C.
   升高溫度，對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的有影響，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵也有影響
4. D.
   為了防止發(fā)酵液受污染，應(yīng)將選取的葡萄先去枝梗，再?zèng)_洗多次然后使用

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是

A．制作果酒和制作果醋時(shí)，瓶口都需密閉

B．溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵影響不大

C．在變酸的果酒的表面觀(guān)察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用95%的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒并注意無(wú)菌操作

下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，正確的是（   ）

A．制作果酒和制作果醋時(shí)，瓶口都需密閉

B．溫度對(duì)酵母菌酒精發(fā)酵的影響很大，而對(duì)醋酸菌的發(fā)酵影響不大

C．在變酸的果酒的表面觀(guān)察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的

D．制作果酒和果醋時(shí)都應(yīng)用95%的酒精對(duì)發(fā)酵瓶消毒并注意無(wú)菌操作