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甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

 步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2: 根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意             和            。 加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿             。

 步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

 步驟4：根據(jù)                                              篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有                       的特點(diǎn)。

(2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）             

（3)酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________ ，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行??           ，上述過(guò)程中通過(guò)控制               和               來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意               和              。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿           。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)                        篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有           的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）                                       。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行           ，上述過(guò)程中通過(guò)控制         和        來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。
（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：
步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。
步驟2: 根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意            和            。 加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿            。
步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。
步驟4：根據(jù)                                             篩選出突變菌。
由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有                      的特點(diǎn)。
(2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）             
                                                                      
（3)酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的           酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________ ，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行­          ，上述過(guò)程中通過(guò)控制              和              來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取             技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意     和   。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿          。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)         篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有      的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）         。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的    酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行       ，上述過(guò)程中通過(guò)控制     和     來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取     技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

 步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2: 根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意             和            。 加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿             。

 步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

 步驟4：根據(jù)                                              篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有                       的特點(diǎn)。

(2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）             

（3)酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________ ，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行­           ，上述過(guò)程中通過(guò)控制               和               來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2: 根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意             和            。 加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿             。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)                                              篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有                       的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)_________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行­           ，上述過(guò)程中通過(guò)控制               和               來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意          和           。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿           。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)                        篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有           的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）                   。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的            酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行           ，上述過(guò)程中通過(guò)控制         和        來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取              技術(shù)。

39.【生物選修1：生物技術(shù)實(shí)踐】（15分）

甘蔗是一種高光效的植物，單位面積產(chǎn)量很高，目前已成為燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。與化石燃料相比，酒精燃料可以再生，而且二氧化碳排放量少，符合低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的低碳經(jīng)濟(jì)模式。

（1）利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗-榨汁（蔗糖）-酵母發(fā)酵—蒸餾-成品（燃料酒精）-蔗渣由微生物分解再利用。具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：野生菌液體培養(yǎng)一段時(shí)間后接受紫外線照射誘變處理。

步驟2：根據(jù)篩選要求制備選擇培養(yǎng)基時(shí)要注意____________和____________。加瓊脂后滅菌，制成固體培養(yǎng)基。為防止培養(yǎng)皿出現(xiàn)冷凝水影響菌落生長(zhǎng)，需將培養(yǎng)皿____________。

步驟3：將紫外照射后的菌液稀釋，涂布在固定培養(yǎng)基的表面。

步驟4：根據(jù)____________篩選出突變菌。

由上述步驟篩選出的酵母菌與野生酵母菌相比，具有____________的特點(diǎn)。

（2）利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵可行的方法還有（列舉一種）____________。

（3）酵母菌不能分解蔗渣，因其不含有能夠分解蔗渣的____________酶。若從土壤中分離具有這種酶的微生物，所需要培養(yǎng)基中的碳源為_(kāi)__________，如果要生產(chǎn)這種酶，那么就將所培養(yǎng)的該種微生物進(jìn)行工業(yè)化發(fā)酵，然后將其產(chǎn)生的這種酶進(jìn)行____________，上述過(guò)程中通過(guò)控制____________和____________來(lái)保持酶的活力。為了使酶回收和再利用，可以采取____________技術(shù)。

為了實(shí)現(xiàn)燃料供應(yīng)來(lái)源多樣化，發(fā)展長(zhǎng)期替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴

油、沼氣等已經(jīng)列入我國(guó)未來(lái)10年的發(fā)展計(jì)劃。

廣東省是我國(guó)甘蔗主產(chǎn)區(qū)之一。甘蔗是一種高光效的C₄植物，單位面積產(chǎn)量很高，種植面積日益擴(kuò)大，目前已成為南方地區(qū)燃料酒精生產(chǎn)的重要原料。利用甘蔗生產(chǎn)燃料酒精的一般工藝流程為：甘蔗→榨汁(蔗糖)→酵母發(fā)酵→蒸餾→成品(燃料酒精)。

請(qǐng)根據(jù)上述材料，回答下列問(wèn)題：

(1)簡(jiǎn)述甘蔗大規(guī)�？焖俜敝臣夹g(shù)的過(guò)程：       。

(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種，對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后，通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過(guò)程如下：

步驟1：將野生菌液培養(yǎng)一段時(shí)間后，通過(guò)接受紫外線照射進(jìn)行誘變處理。

步驟2：制備選擇培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，注意    和    ，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。

步驟3：將紫外線照射后的菌液稀釋涂布平板。

步驟4：根據(jù)        篩選出突變菌。

(3)上述步驟2、3和4的依據(jù)分別是     。

(4)利用獲得的突變菌和蔗汁進(jìn)行酒精發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，除了將培養(yǎng)基滅菌、保持空間潔凈外，發(fā)酵過(guò)程中防止外來(lái)雜菌入侵還有哪些可行方法?(列舉兩種)                  。

(5)甘蔗榨汁以后還有大量的蔗渣廢棄物，主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌無(wú)法直接利用，原因是其     。請(qǐng)?zhí)岢鼋鉀Q該問(wèn)題的方法。(列舉兩種方法)     。

(6)突變菌往往帶有一些特殊的基因。在獲得這些基因的過(guò)程中，PCR技術(shù)相當(dāng)重要。PCR擴(kuò)增反應(yīng)中加入引物和DNA聚合酶的作用分別是什么?                        。