13、（廣東A卷）（10分）生物技術(shù)實(shí)踐
（1）商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生 ，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進(jìn)一步測(cè)定植酸酶活性�；钚詼y(cè)定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時(shí)間 表示。
（2）利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖
Ⅰ中的主要成分為 ；Ⅱ中包含多種酸酶等多種蛋白質(zhì)。請(qǐng)寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。
（3）為建設(shè)基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包含多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步： 。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙鏈的方法是 。
13、答案：
（1）透明圈 植酸鈉的消耗量（肌醇和磷酸的生成量）
（2）小分子雜質(zhì)
凝膠色譜法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間分子大小，吸附性質(zhì)等差異進(jìn)行純化。（或電泳法：根據(jù)蛋白質(zhì)之間電荷，分子大小等差異進(jìn)行純化。）
（3）變性，復(fù)性，和延伸 加熱
（4）蛋白酶，脂肪酶，纖維素酶
科目：高中生物 來源： 題型：
（廣東A卷）（10分）生物技術(shù)實(shí)踐
（1）商品化植酸酶主要來自微生物。在產(chǎn)酶菌株篩選過程中，常在基本培養(yǎng)基中添加不溶于水的植酸鈣制成固體平板，植酸鈣被植酸酶分解后可在平板上產(chǎn)生 ，可根據(jù)其大小選擇目的菌株，所得菌株需要進(jìn)一步測(cè)定植酸酶活性�；钚詼y(cè)定可以植酸鈉作為底物，活性可用一定條件下單位時(shí)間 表示。
（2）利用上述所得菌株制備植酸酶的流程如下圖
Ⅰ中的主要成分為 ；Ⅱ中包含多種酸酶等多種蛋白質(zhì)。請(qǐng)寫出一種純化得到植酸酶的方法及其依據(jù)。
（3）為建設(shè)基因工程菌，可用PCR等技術(shù)從上述菌株中克隆植酸酶基因。PCR反應(yīng)包含多次循環(huán)，每次循環(huán)包括三步： 。反應(yīng)過程中打開模板DNA雙鏈的方法是 。
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