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原理:淀粉遇碘后.形成藍色的復合物.淀粉酶可以可以使淀粉水解成麥芽糖.麥芽糖遇碘后.不形成藍色的復合物.1.材料:新配置的淀粉酶溶液.新鮮肝臟研磨液.可溶性淀粉溶液.過氧化氫溶液等. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

在現(xiàn)代生活中,人們越來越注意微量元素的攝入.碘元素對人體健康有著至關(guān)重要的作用.為預防碘缺乏病,我國衛(wèi)生部規(guī)定每千克食鹽中應含有40~50mg KIO3.下表是某超市出售的加碘精制鹽的有關(guān)說明:

某同學設計實驗驗證此食鹽中是否含碘和檢查該食鹽是否為合格產(chǎn)品.
(1)完成下列實驗報告:
實驗步驟  實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論(步驟2用離子方程式表示)
1.取食鹽少許于一支試管中,加入適量的蒸餾水,振蕩. 固體完全溶解  食鹽及碘酸鉀都能溶于水
2.向上述溶液中滴加適量的亞硫酸氫鈉溶液,振蕩. 溶液出現(xiàn)棕黃色
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
3.再向上述溶液中滴加淀粉溶液,振蕩. 溶液變成藍色
淀粉遇碘變藍
淀粉遇碘變藍
(2)加碘食鹽的包裝袋上標有食用方法:待食品熟后加入.其原因是:
防止KIO3分解
防止KIO3分解

(3)該同學取該食鹽樣品100g完全溶解于水中,然后加入用鹽酸酸化的淀粉-KI溶液,結(jié)果溶液呈藍色,則反應的離子方程式為
IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O
IO3-+5I-+6H+=3I2+3H2O
.為進一步確證樣品是否為合格產(chǎn)品,該同學又用0.010mol?L-1的Na2S2O3溶液滴定,當用去12.00mL時藍色剛好褪去(反應方程式為I2+2S2O2-═2I-+S4O2-6 ),通過計算該加碘食鹽中KIO3的含量為
42.8
42.8
 mg/kg.由此可判定該食鹽為
合格
合格
(填“合格”或“不合格”)產(chǎn)品.
(4)KIO3可用電解的方法制得,原理是:以石墨為陽極,以不銹鋼為陰極,在一定溫度和電流下電解KI溶液.總反應方程式為
KI+3H2
 電解 
.
 
KIO3+3H2↑,則陽極的電極反應式為
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
;陰極附近pH值
增大
增大
(填“增大”、“減小”、“不變”).

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碘元素缺乏會引起甲狀腺疾病,為預防碘缺乏我國衛(wèi)生部規(guī)定每千克食鹽中應含有40~50mg KIO3.某化學活動小組設計實驗,驗證某食鹽樣品中是否含碘和檢查該食鹽是否為合格產(chǎn)品.
(1)完成下列實驗報告:
實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論(步驟2用離子方程式表示)
1.取食鹽少許于一支試管中,加入適量的蒸餾水,振蕩. 固體完全溶解 食鹽及碘酸鉀都能溶于水
2.向上述溶液中滴加適量的亞硫酸氫鈉溶液,振蕩 溶液出現(xiàn)棕黃色
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
2IO3-+5HSO3-═I2+5SO42-+3H++H2O
3.
再向上述溶液中滴加淀粉溶液,振蕩
再向上述溶液中滴加淀粉溶液,振蕩
溶液變成藍色
淀粉遇碘變藍
淀粉遇碘變藍
(2)加碘食鹽的包裝袋上標有食用方法:待食品熟后加入.其原因是:
防止KIO3分解
防止KIO3分解

(3)該同學取該食鹽樣品100.0g完全溶解于水中,然后加入用鹽酸酸化的淀粉-KI溶液,結(jié)果溶液呈藍色,則反應的離子方程式為
5I-+IO3-+6H+═3I2+3H2O
5I-+IO3-+6H+═3I2+3H2O

為進一步確證樣品是否為合格產(chǎn)品,該同學又用0.0100mol?L-1的Na2S2O3溶液滴定,當用去10.00mL時藍色剛好褪去(反應方程式為I2+2S2O32-═2I-+S4O62-),通過計算該加碘食鹽中KIO3的含量為
35.7
35.7
mg/kg(保留一位小數(shù)),由此可判定該食鹽為
不合格
不合格
(填“合格”或“不合格”)產(chǎn)品,滴定時盛放Na2S2O3溶液用
堿式
堿式
滴定管(填“酸式”或“堿式”)
(4)KIO3可用電解的方法制得,原理是:以石墨為陽極,以不銹鋼為陰極,在一定溫度和電流下電解KI溶液.總反應方程式為KI+3H2O═KIO3+3H2↑,則陽極的電極反應式為
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
I--6e-+3H2O═IO3-+6H+
;陰極附近pH值
增大
增大
(填“增大”“減小”或“不變”)

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下列物質(zhì)反應后出現(xiàn)藍色的是( 。
A、淀粉遇碘B、乙醇、乙酸和濃硫酸混合加熱C、蛋白質(zhì)與濃硝酸作用D、在新制氫氧化銅中加入葡萄糖溶液,加熱至沸騰

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CuI是一種不溶于水的白色固體,它可以由反應:2Cu2++4I-=2CuI↓+I2而得到.如圖所示裝置中,a、b都是惰性電極,通電一段時間后,在KI-淀粉溶液中陽極周圍變藍色,則下列說法正確的是(  )

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下列說法正確的是( 。

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