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一天，小科偶然發(fā)現(xiàn)月季莖折斷一半后仍能成活（如圖甲）．小科想探究月季莖折斷后什么情況下還能成活．通過查資料知道，月季莖有韌皮部和木質(zhì)部，水和無(wú)機(jī)鹽能通過木質(zhì)部中的導(dǎo)管向上輸送，有機(jī)物能通過韌皮部中的篩管向下輸送．木質(zhì)部和韌皮部的位置如圖乙所示．經(jīng)思考，小科提出如下猜想：月季莖折斷后還能成活可能與折斷的位置有關(guān)．
為了驗(yàn)證小科的猜想，可將生理狀況相似的20株月季分成五組，設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)：（處理方法和位置如圖乙、圖丙所示．云母片能阻斷物質(zhì)的運(yùn)輸．）

組別	笫一組	第二組	第三組	第四組．	第五組
處理 方法	A處韌皮部環(huán)割	B處韌皮部環(huán)割	A處木質(zhì)部切斷并插入云母片（不影響韌皮部功能）	B處木質(zhì)部切斷并插人云母片（不影響韌皮部功能）	不作 處理

（1）月季吸收水分的主要器官是______，當(dāng)細(xì)胞液的濃度______周圍土壤溶液的濃度時(shí)，細(xì)胞就吸水．
（2）若按以上信息判斷，一段時(shí)間后月季植株一定死亡的實(shí)驗(yàn)組有______（填組別）．

媒體報(bào)道，美國(guó)的一名營(yíng)養(yǎng)師約安?布呂松把麥當(dāng)勞的兒童餐打開放在家里的架子上，一年之后，從外形上看薯?xiàng)l和漢堡沒有明顯的變化，拍攝的照片顯示如下．

布呂松認(rèn)為，食品保存久了理應(yīng)逐漸腐爛并發(fā)出臭味，而這種快餐卻沒有變壞．薯?xiàng)l一年后還能保持黃色，是因?yàn)槠渲泻�有檸檬酸（防腐劑）和酸式焦磷酸鈉（保持色澤）． 這完全是食品里含有的防腐劑惹得禍．
這一年里她曾多次把窗戶打開，但是蒼蠅和其它昆蟲完全沒有被這些薯?xiàng)l和漢堡所吸引．布呂松承認(rèn)她的住所靠近落基山脈，當(dāng)?shù)貧夂蚴�分干燥，沒有多少能加快食品腐爛的濕氣，這可能會(huì)影響最后的試驗(yàn)結(jié)果．
（1）這個(gè)實(shí)驗(yàn)中放置了一年的食品沒有變質(zhì)腐爛，是由于這種食品有不利于生長(zhǎng)繁殖的物質(zhì)，因而使食品沒有發(fā)生明顯的變化．
（2）布呂松認(rèn)為，薯?xiàng)l之所以一年后還能保持黃色，是因?yàn)槠渲泻�有檸檬酸（防腐劑）和酸式焦磷酸鈉（保持色澤）．那么檸檬酸有防腐作用嗎？請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，探究檸檬酸有無(wú)防腐作用．
實(shí)驗(yàn)器材：一塊剛出籠后即被用塑料袋封存的饅頭，兩個(gè)塑料袋，檸檬酸（液體）．
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：將實(shí)驗(yàn)用饅頭一分為二，即放入兩個(gè)塑料袋中，編號(hào)為A、B實(shí)驗(yàn)裝置．
A裝置內(nèi)的饅頭浸入，B裝置內(nèi)的饅頭不作處理，A、B塑料袋都敞口，放在室內(nèi)同一個(gè)環(huán)境中．
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：在兩周內(nèi)定期觀察裝置中饅頭的品質(zhì)狀況．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：若最終發(fā)現(xiàn)B裝置內(nèi)的饅頭長(zhǎng)出多種霉菌，而A裝置的饅頭沒有長(zhǎng)霉，則說明檸檬酸有作用．
（3）布呂松也認(rèn)為當(dāng)?shù)貧夂蚴�分干燥，沒有多少能加快食品腐爛的濕氣，這可能會(huì)影響最后的試驗(yàn)結(jié)果．這說明引起食品腐爛的生物的生活需要一定的．