家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界，包含著許多化學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：
（1）在超市中，我們�？吹揭恍�營(yíng)養(yǎng)鹽，如加碘鹽、鈣強(qiáng)化鹽、硒強(qiáng)化鹽、鋅強(qiáng)化鹽等等，這里講的碘、鈣、硒、鋅是指______．
A．單質(zhì)　　　　 B．分子　　　　 C．元素　　　　 D．原子
（2）大米、面粉的主要成分都是______；食鹽的主要成分是______，能使水的凝固點(diǎn)______；鑒別白酒與白醋最簡(jiǎn)單的方法是______．
（3）廚房里的菜刀很容易生銹，鐵生銹的原理是鐵與______、______反應(yīng)，菜刀防銹的常用方法是______．
（4）用洗潔精很容易洗去油污，這是因?yàn)橄礉嵕�具有______作用．
（5）水壺用久了會(huì)在里面結(jié)上一層水垢，在廚房里可以利用______來(lái)清洗．
（6）若鍋里的油著火了，可采取的滅火措施是______，其滅火的原理是______；
（7）家用煤爐中的蜂窩煤有12孔、14孔，甚至16孔等多個(gè)品種，你認(rèn)為孔道越______（填多、少）燃燒越充分．

氯氣（Cl₂）是黃綠色氣體，氯氣溶于水部分以Cl₂分子存在于溶液中，部分與

水反應(yīng)Cl₂＋H₂O＝HCl＋HClO。產(chǎn)物中，次氯酸HClO是一種弱酸。氯氣溶于水所得溶

液稱為氯水。把品紅試紙（染有品紅顏料的濾紙）放入氯水中，品紅試紙褪色。下圖是

實(shí)驗(yàn)室制取氯氣的成套裝置圖，請(qǐng)?zhí)羁眨?/p>

⑴儀器X的名稱是：　　　　　　 。

⑵從反應(yīng)物的狀態(tài)和反應(yīng)條件看，裝置甲屬于　　　　　　　　 型氣體發(fā)生裝置。

⑶氯氣在裝置丁中被收集，其收集方法為　　　　　 ，裝置戊中可得到氯水。

⑷曉紅對(duì)“氯水使品紅試紙褪色”產(chǎn)生興趣，她所在的學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了如下探究，請(qǐng)你

一起來(lái)完成：

【提出問(wèn)題】氯水中的什么成分使品紅試紙褪色？

【猜　 想】猜想1：氯水中的水使品紅試紙褪色；猜想2：氯水中的Cl₂使品紅試紙褪色；

猜想3：氯水中的鹽酸使品紅試紙褪色；猜想4：氯水中的 　　　 （填化學(xué)式）使

品紅試紙褪色。

【實(shí)驗(yàn)探究】

【結(jié)　 論】學(xué)習(xí)小組通過(guò)討論，找到了氯水中使品紅試紙褪色的物質(zhì)。

【反　 思】向氯水中滴加幾滴紫色石蕊試液，會(huì)觀察到的現(xiàn)象是　　 。

（1）2009年流行的甲型H1N1流感，感染早期用達(dá)菲治療有效．從右側(cè)達(dá)菲分子的結(jié)構(gòu)圖中，不能推斷出達(dá)菲的______（填字母標(biāo)號(hào)，下同）．
A．組成元素　 B．顏色、氣味　　C．化學(xué)式　　　D．相對(duì)分子質(zhì)量
（2）有研究認(rèn)為，“達(dá)菲”的治療機(jī)理是藥物與病毒的一種主要表面酶結(jié)合，使其不能離開已被感染的宿主細(xì)胞．這里的“酶”應(yīng)是一種______．
A．維生素　　B．糖　　C．蛋白質(zhì)　　 D．油脂
（3）判斷“達(dá)菲”的治療機(jī)理中是否發(fā)生了化學(xué)變化，其依據(jù)是______．
A．病毒的大小是否改變　　　　B．病毒的形狀是否變化
C．病毒是否離開宿主細(xì)胞　　　D．是否有新物質(zhì)生成
（4）甲型H1N1流感病毒已傳播世界多個(gè)國(guó)家，我國(guó)也已發(fā)現(xiàn)也有這樣的病例，這說(shuō)明甲型H1N1病毒分子______．
A．非�；顫姟　�B．質(zhì)量很大　　C．不斷運(yùn)動(dòng)　　 D．不斷分裂
（5）“達(dá)菲”是目前世界上治療甲型H1N1流感病毒的藥物之一．生產(chǎn)藥品的主要原材料是我國(guó)傳統(tǒng)香料八角茴香中所含的莽草酸，根據(jù)莽草酸的化學(xué)式（C₇H₁₀O₅） 請(qǐng)你回答：
①莽草酸由______元素組成；
②莽草酸屬于______（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）；
③莽草酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為______；
④174g莽草酸中含有______ g氧元素；
⑤莽草酸可在氧氣中完全燃燒生成______．

生活中處處有化學(xué)．請(qǐng)將下列事例體現(xiàn)的化學(xué)原理的序號(hào)填寫在答題卡相應(yīng)的橫線上．（選填：A．結(jié)品　　 B．乳化　　C．溶解　　D．催化）
（1）生產(chǎn)冰淇淋時(shí)加入某些物質(zhì)使原料中的油脂以小液滴的形式均勻分散在水中．______
（2）3%的雙氧水給傷口消毒時(shí)會(huì)產(chǎn)生氣泡，是因?yàn)檠�液和�?xì)胞中的過(guò)氧化氫酶加快了反應(yīng)．______
（3）超市出售的蜂蜜由于冬天天氣寒冷，瓶底出現(xiàn)較多的“沉淀“．______．