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谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，控制好發(fā)酵的條件是十分重要的，下列關(guān)于谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中的處理正確的是                                                        （   ）

A.提高谷氨酸棒狀桿菌細(xì)胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的合成速度

B.谷氨酸棒狀桿菌屬于好氧型細(xì)菌，發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)進(jìn)行通氣（無(wú)菌空氣）和攪拌，以提高培養(yǎng)液中的溶氧量

C.控制碳、氮比例為3：1，有利于谷氨酸棒狀桿菌的大量繁殖，抑制谷氨酸的大量合成

D.在發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)保持適宜的溫度，有利于谷氨酸高效持久的大量合成

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

（1）谷氨酸的R基為—CH₂—CH₂—COOH，其結(jié)構(gòu)式為                                。

（2）圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA，與該谷氨酸對(duì)應(yīng)的DNA片段的堿基順序?yàn)?u>                               。

（3）用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于           培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                  。如果谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了大量的乳酸，從發(fā)酵過(guò)程分析，其原因很可能是                 。

（4）根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，需要添加氨水，它不僅為細(xì)菌生長(zhǎng)提供所需的       ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                  的作用。

（5）某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染，菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細(xì)菌這種變異的產(chǎn)生來(lái)自于                            。

（6）用圖丙中的發(fā)酵裝置進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量，試闡述原因                     。

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

（1）谷氨酸的R基為—CH₂—CH₂—COOH，其結(jié)構(gòu)式為                                。

（2）圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA，與該谷氨酸對(duì)應(yīng)的DNA片段的堿基順序?yàn)?u>                               。

（3）用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于           培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                  。如果谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了大量的乳酸，從發(fā)酵過(guò)程分析，其原因很可能是                 。

（4）根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，需要添加氨水，它不僅為細(xì)菌生長(zhǎng)提供所需的       ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                  的作用。

（5）某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染，菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細(xì)菌這種變異的產(chǎn)生來(lái)自于                            。

（6）用圖丙中的發(fā)酵裝置進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量，試闡述原因                     。

谷氨酸是生物體內(nèi)一種重要的有機(jī)小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調(diào)味品的主要成分。目前谷氨酸生產(chǎn)最常用的方法是利用微生物發(fā)酵。

（1）谷氨酸的R基為—CH₂—CH₂—COOH，其結(jié)構(gòu)式為                               。
（2）圖甲中表示蛋白質(zhì)生物合成過(guò)程中攜帶谷氨酸的一種轉(zhuǎn)移RNA，與該谷氨酸對(duì)應(yīng)的DNA片段的堿基順序?yàn)?u>                              。
（3）用于谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基通常由豆餅的水解液、玉米漿、尿素、磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等配制而成。這樣的培養(yǎng)基從物理性質(zhì)分析屬于          培養(yǎng)基。由培養(yǎng)基的成分分析谷氨酸棒狀桿菌的同化作用類型是                 。如果谷氨酸發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了大量的乳酸，從發(fā)酵過(guò)程分析，其原因很可能是                。
（4）根據(jù)乙圖分析在谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程中，需要添加氨水，它不僅為細(xì)菌生長(zhǎng)提供所需的      ，而且起到調(diào)節(jié)培養(yǎng)液                 的作用。
（5）某廠的發(fā)酵液因被噬菌體污染，菌群死亡殆盡。而人們從中獲得了少數(shù)可抵抗噬菌體的新菌種。細(xì)菌這種變異的產(chǎn)生來(lái)自于                           。
（6）用圖丙中的發(fā)酵裝置進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵可以大大提高產(chǎn)量，試闡述原因                    。

谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的發(fā)酵生產(chǎn)途徑如右圖所示。有關(guān)說(shuō)法合理的是         （    ）

A．谷氨酸對(duì)谷氨酸脫氫酶的抑制作用屬酶合成的調(diào)節(jié)

      B．谷氨酸與谷氨酸脫氫酶的結(jié)合可以使酶結(jié)構(gòu)產(chǎn)生可逆性改變

      C．谷氨酸棒狀桿菌菌種選育依據(jù)的原理是基因突變和染色體變異

      D．減少葡萄糖的供給會(huì)誘導(dǎo)菌體合成更多的谷氨酸脫氫酶，提高產(chǎn)量