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如何識(shí)別“污染魚(yú)”魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,許多人都經(jīng)常食用。但若食用了受到污染的魚(yú)類(lèi),會(huì)危及健康。那么如何識(shí)別污染魚(yú)呢?方法主要有:
首先看魚(yú)形。污染魚(yú)的魚(yú)形多不整齊,頭大尾小,脊椎彎曲或尾脊彎曲僵硬,甚至頭特別大而身瘦、尾長(zhǎng)而尖。這些畸形魚(yú)的肝、腎和腸也特別大,這類(lèi)魚(yú)往往含有鉻、鉛等有害金屬元素。
二觀魚(yú)身。受污染的魚(yú)身多有魚(yú)鱗脫落或部分脫落,有的魚(yú)皮發(fā)黃,尾部發(fā)青;有的魚(yú)肚膨脹。
三看魚(yú)鰓。鰓是魚(yú)的呼吸器官,通過(guò)呼吸,水中含有的有毒物質(zhì)可以積蓄在魚(yú)鰓里。有些魚(yú)表面看來(lái)雖新鮮,但如發(fā)現(xiàn)魚(yú)鰓不光滑,形狀較粗糙,尤其是呈暗紅色或淺白色的,大都是受污染的魚(yú)。
四瞧魚(yú)眼。有的魚(yú)看上去體形、魚(yú)鰓雖正常,但其眼睛混濁,無(wú)正常光澤,有的眼球甚至明顯的向外鼓起,這種魚(yú)也是受污染的魚(yú)。
五聞魚(yú)味。正常的魚(yú)有種新鮮腥味,而受污染的魚(yú)往往氣味異常,且受不同毒物污染還有不同氣味。如果在食魚(yú)時(shí)發(fā)現(xiàn)有煤油味(受酚污染)、火藥味(三硝基甲苯污染)、杏仁味(硝基苯污染)以及類(lèi)似氨水味、農(nóng)藥味等不正常氣味時(shí),就應(yīng)堅(jiān)決扔掉,以保安康。
另外,有的養(yǎng)魚(yú)者昧著良心賺黑心錢(qián),看到魚(yú)頭價(jià)格往往比魚(yú)身貴一倍以上,便在養(yǎng)殖魚(yú)苗時(shí)撒了一些類(lèi)似“催長(zhǎng)劑”的化學(xué)合成物,并在臨近收獲時(shí)噴灑一種化學(xué)霧劑,使養(yǎng)出的這種魚(yú)的頭特別大。而有的魚(yú)販子趁魚(yú)頭價(jià)貴,也會(huì)把死了較久的魚(yú)頭經(jīng)過(guò)包裝后照樣售賣(mài),故在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要注意鑒別。
(1)什么樣的行為容易使魚(yú)受到污染,舉例說(shuō)明?
(2)你身邊是否有這樣的事情發(fā)生?我們應(yīng)該怎么做才能防止此類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生?
(3)水域環(huán)境受到污染,除了使魚(yú)受污染以外,對(duì)其他的水生動(dòng)物有影響嗎?
(4)假如你是一條魚(yú),你會(huì)向人類(lèi)發(fā)出怎樣的呼吁?
哪種牌子的抗菌皂抗菌效果好?對(duì)此某興趣小組的同學(xué)從超市買(mǎi)來(lái)三種牌子的抗菌皂,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。 ![]()
實(shí)驗(yàn)原理:將含有殺菌物質(zhì)的圓紙片放到滴有細(xì)菌培養(yǎng)液的固體培養(yǎng)基上,經(jīng)過(guò)培養(yǎng),會(huì)發(fā)現(xiàn)小圓紙片的周?chē)霈F(xiàn)一個(gè)透明圈,這是殺菌物質(zhì)殺死細(xì)菌后形成的抑菌區(qū)。
材料用具:細(xì)菌培養(yǎng)液、滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿、滅菌的裝有圓濾紙片的培養(yǎng)皿、滅菌的盛有三種不同抗菌皂肥皂液或蒸餾水的培養(yǎng)皿、滅菌的鑷子和膠頭滴管、放大鏡、記號(hào)筆、透明膠帶等。
實(shí)驗(yàn)步驟:①在滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部(不打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋)用記號(hào)筆畫(huà)上如上圖所示的線段,并在劃分的大小一致的四個(gè)區(qū)域用記號(hào)筆分別標(biāo)記上l、2、3、4。
②一個(gè)同學(xué)打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋,用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上后,其他同學(xué)迅速用鑷子把分別浸有蒸餾水、三種抗菌皂肥皂液的圓濾紙片均勻放在固體培養(yǎng)基表面(如上圖所示),迅速蓋上蓋,記好四個(gè)區(qū)域所用的圓濾紙片,用透明膠帶將培養(yǎng)皿封住。③將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)兩天。④取出培養(yǎng)皿,不打開(kāi)培養(yǎng)皿的蓋子,用放大鏡觀察四個(gè)圓濾紙片周?chē)默F(xiàn)象,記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)分析回答:
(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)用滅菌的圓濾紙片、鑷子、膠頭滴管等的原因是__________________。
(2)培養(yǎng)細(xì)菌的固體培養(yǎng)基為細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖提供的適宜條件有______、______和一定的生存空間。
(3)用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上的過(guò)程叫做______。
(4)實(shí)驗(yàn)中為什么要放一個(gè)浸有蒸餾水的圓濾紙片?答:__________________。
(5)在本實(shí)驗(yàn)中,判斷三種牌子抗菌皂抗菌效果大小的依據(jù)是____________。用放大鏡觀察時(shí),會(huì)看到固體培養(yǎng)基的某些區(qū)域有許多肉眼可見(jiàn)的______,其中的每一個(gè)都是由一個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)繁殖形成的。
哪種牌子的抗菌皂抗菌效果好?對(duì)此某興趣小組的同學(xué)從超市買(mǎi)來(lái)三種牌子的抗菌皂,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
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實(shí)驗(yàn)原理:將含有殺菌物質(zhì)的圓紙片放到滴有細(xì)菌培養(yǎng)液的固體培養(yǎng)基上,經(jīng)過(guò)培養(yǎng),會(huì)發(fā)現(xiàn)小圓紙片的周?chē)霈F(xiàn)一個(gè)透明圈,這是殺菌物質(zhì)殺死細(xì)菌后形成的抑菌區(qū)。
材料用具:細(xì)菌培養(yǎng)液、滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿、滅菌的裝有圓濾紙片的培養(yǎng)皿、滅菌的盛有三種不同抗菌皂肥皂液或蒸餾水的培養(yǎng)皿、滅菌的鑷子和膠頭滴管、放大鏡、記號(hào)筆、透明膠帶等。
實(shí)驗(yàn)步驟:①在滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部(不打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋)用記號(hào)筆畫(huà)上如上圖所示的線段,并在劃分的大小一致的四個(gè)區(qū)域用記號(hào)筆分別標(biāo)記上l、2、3、4。
②一個(gè)同學(xué)打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋,用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上后,其他同學(xué)迅速用鑷子把分別浸有蒸餾水、三種抗菌皂肥皂液的圓濾紙片均勻放在固體培養(yǎng)基表面(如上圖所示),迅速蓋上蓋,記好四個(gè)區(qū)域所用的圓濾紙片,用透明膠帶將培養(yǎng)皿封住。③將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)兩天。④取出培養(yǎng)皿,不打開(kāi)培養(yǎng)皿的蓋子,用放大鏡觀察四個(gè)圓濾紙片周?chē)默F(xiàn)象,記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)分析回答:
(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)用滅菌的圓濾紙片、鑷子、膠頭滴管等的原因是__________________。
(2)培養(yǎng)細(xì)菌的固體培養(yǎng)基為細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖提供的適宜條件有______、______和一定的生存空間。
(3)用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上的過(guò)程叫做______。
(4)實(shí)驗(yàn)中為什么要放一個(gè)浸有蒸餾水的圓濾紙片?答:__________________。
(5)在本實(shí)驗(yàn)中,判斷三種牌子抗菌皂抗菌效果大小的依據(jù)是____________。用放大鏡觀察時(shí),會(huì)看到固體培養(yǎng)基的某些區(qū)域有許多肉眼可見(jiàn)的______,其中的每一個(gè)都是由一個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)繁殖形成的。
哪種牌子的抗菌皂抗菌效果好?對(duì)此某興趣小組的同學(xué)從超市買(mǎi)來(lái)三種牌子的抗菌皂,進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)。
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實(shí)驗(yàn)原理:將含有殺菌物質(zhì)的圓紙片放到滴有細(xì)菌培養(yǎng)液的固體培養(yǎng)基上,經(jīng)過(guò)培養(yǎng),會(huì)發(fā)現(xiàn)小圓紙片的周?chē)霈F(xiàn)一個(gè)透明圈,這是殺菌物質(zhì)殺死細(xì)菌后形成的抑菌區(qū)。
材料用具:細(xì)菌培養(yǎng)液、滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿、滅菌的裝有圓濾紙片的培養(yǎng)皿、滅菌的盛有三種不同抗菌皂肥皂液或蒸餾水的培養(yǎng)皿、滅菌的鑷子和膠頭滴管、放大鏡、記號(hào)筆、透明膠帶等。
實(shí)驗(yàn)步驟:①在滅菌的裝有固體培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿底部(不打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋)用記號(hào)筆畫(huà)上如上圖所示的線段,并在劃分的大小一致的四個(gè)區(qū)域用記號(hào)筆分別標(biāo)記上l、2、3、4。
②一個(gè)同學(xué)打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋,用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上后,其他同學(xué)迅速用鑷子把分別浸有蒸餾水、三種抗菌皂肥皂液的圓濾紙片均勻放在固體培養(yǎng)基表面(如上圖所示),迅速蓋上蓋,記好四個(gè)區(qū)域所用的圓濾紙片,用透明膠帶將培養(yǎng)皿封住。③將培養(yǎng)皿放在37℃的恒溫箱中培養(yǎng)兩天。④取出培養(yǎng)皿,不打開(kāi)培養(yǎng)皿的蓋子,用放大鏡觀察四個(gè)圓濾紙片周?chē)默F(xiàn)象,記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果,得出結(jié)論。
請(qǐng)根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)分析回答:
(1)實(shí)驗(yàn)時(shí)用滅菌的圓濾紙片、鑷子、膠頭滴管等的原因是__________________。
(2)培養(yǎng)細(xì)菌的固體培養(yǎng)基為細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖提供的適宜條件有______、______和一定的生存空間。
(3)用膠頭滴管將幾滴細(xì)菌培養(yǎng)液均勻滴在固體培養(yǎng)基上的過(guò)程叫做______。
(4)實(shí)驗(yàn)中為什么要放一個(gè)浸有蒸餾水的圓濾紙片?答:__________________。
(5)在本實(shí)驗(yàn)中,判斷三種牌子抗菌皂抗菌效果大小的依據(jù)是____________。用放大鏡觀察時(shí),會(huì)看到固體培養(yǎng)基的某些區(qū)域有許多肉眼可見(jiàn)的______,其中的每一個(gè)都是由一個(gè)細(xì)菌經(jīng)過(guò)繁殖形成的。
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