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小明和小紅發(fā)現(xiàn)市場上有種分袋包裝的蛋糕.袋內(nèi)充滿氣體.這樣做能使蛋糕長時(shí)間的保鮮.保質(zhì).那么.這是什么氣體呢?小明認(rèn)為是氮?dú)?小紅認(rèn)為是二氧化碳.1.設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案.來判斷小紅的猜想是否正確.簡要寫出操作步驟: 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是氧氣�?BR>（1）請你設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：
將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>
將氣體導(dǎo)出收集起來，用帶火星木條分別放入集氣瓶中，木條復(fù)燃的是氧氣，熄滅的是氮?dú)?/div>．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜
無毒、不與食品反應(yīng)、價(jià)廉或來源廣泛，經(jīng)濟(jì)便宜
．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因
防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)
防止食品發(fā)生氧化而變質(zhì)
．

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小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧茄鯕猓?br>（1）請你設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：______．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：______．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因______．

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小明和小紅對市場上銷售的一種真空充氣包裝的“蛋黃派”發(fā)生了興趣．他們查閱資料獲知：這種真空充氣包裝技術(shù)，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入某種氣體，然后封口．它能使食品保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．那么，這是什么氣體呢？小紅猜想是氮?dú)猓∶鞑孪胧茄鯕猓?br />（1）請你設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來區(qū)分這兩種氣體，簡要寫出操作步驟（方法、現(xiàn)象和結(jié)論）：    ．
（2）為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：    ．
（3）市場上銷售的香腸、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣．請你用所學(xué)知識解釋除去空氣的原因    ．

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（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少______氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢______而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．
小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因?yàn)榈案獍b在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個(gè)小“枕頭”（如圖所示）．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？
小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?br/>①請你幫助他們設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟：
______
______
②小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是______
③你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：
a______；
b______．

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（1）市場上銷售的香腸、鹽水鴨、榨菜、豆腐干等食品，常采用真空包裝．真空包裝的目的是除去空氣，使大多數(shù)微生物因缺少 ____ 氣而受到抑制，停止繁殖，同時(shí)防止食品發(fā)生緩慢 _____ 而變質(zhì)．
（2）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，即將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)空氣，再充入防止食品變質(zhì)的氣體，然后封口．真空充氣包裝能使食品保持原有的色、香、味及營養(yǎng)價(jià)值，防止食品受壓而破碎變形．小明和小紅對市場上銷售的一種分袋包裝的蛋糕發(fā)生了興趣，因?yàn)榈案獍b在充滿氣體的小塑料袋內(nèi)，袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的，看上去好像一個(gè)小“枕頭”（如圖所示）．他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù)，主要是為了使食品能夠較長時(shí)間地保鮮、保質(zhì)．那么，這是什么氣體呢？
小紅猜想是氮?dú)�，小明猜想是二氧化碳�?BR>①請你幫助他們設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，來判斷小明的猜想是否正確，簡要寫出操作步驟： ___________________________________________________
②小明的猜想如果正確，現(xiàn)象應(yīng)是 _____________________________
③你認(rèn)為食品充氣包裝，對所充氣體的要求是：a ______________ ；b _______________ ．

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