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做饅頭時，面團經(jīng)發(fā)酵后生成一些酸，此時可加一些純堿溶液，用力揉勻，然后做成饅頭，加熱蒸熟．蒸熟的饅頭能變得疏松多孔．這是因為________．
做饅頭時，面團經(jīng)發(fā)酵后生成一些酸，此時可加一些純堿，用力揉面團，蒸出來的饅頭就變得疏松多孔，解釋現(xiàn)象．
做饅頭時，面團經(jīng)過發(fā)酵后生成一些酸，此時可加一些純堿溶液，用力揉和，然后做成饅頭，加熱蒸熟，蒸熟的饅頭能變得疏松多孔，為什么？
做饅頭時，面團經(jīng)過發(fā)酵后生成一些酸，此時可加一些純堿溶液，用力揉和，然后做成饅頭，加熱蒸熟，蒸熟的饅頭能變得疏松多孔，為什么？
做饅頭時，面團經(jīng)過發(fā)酵后生成一些酸，此時可加入一些純堿溶液，用力揉和，然后做成饅頭，蒸熟的饅頭能變得疏松多孔，為什么？
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