題目列表(包括答案和解析)
(8分)維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果,蔬菜,乳制品中都富含有維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量為500mg·L-1左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測(cè)定分析的實(shí)驗(yàn)報(bào)告:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定XX牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2H+ + 2I- 。
(3)實(shí)驗(yàn)用品:
①實(shí)驗(yàn)儀器:酸式滴定管,鐵架臺(tái),錐形瓶,滴管等。
②試劑:指示劑 (填名稱(chēng)),7.5×10-3mol·L-1標(biāo)準(zhǔn)碘液,蒸餾水。
(4)實(shí)驗(yàn)步驟:
①洗滌儀器:檢查滴定管是否漏水,潤(rùn)洗好后裝好標(biāo)準(zhǔn)碘液。
②打開(kāi)軟包裝橙汁,目測(cè)顏色(橙黃色,澄清度好),用酸式滴定管向錐形瓶中移入20.00ml待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。
①用左手控制滴定管的 (填部位),右手搖動(dòng)錐形瓶,眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點(diǎn),判斷滴定終點(diǎn)的現(xiàn)象是 。
記下讀數(shù),再重復(fù)操作兩次。
(5)數(shù)據(jù)記錄處理,若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標(biāo)準(zhǔn)碘溶液的體積是15.00ml,則此橙汁中維生素C的含量為 mg·L-1。
(6)誤差分析:若在實(shí)驗(yàn)中存在下列操作,其中會(huì)使維生素C的含量偏低的是
A. 量取待測(cè)橙汁的儀器水洗后未潤(rùn)洗
B. 錐形瓶水洗后未用待測(cè)液潤(rùn)洗
C. 滴定前尖嘴部分有一氣泡,滴定終點(diǎn)時(shí)消失
D. 滴定前仰視讀數(shù),滴定后俯視讀數(shù)
維生素C是一種水溶性維生素,其水溶液呈酸性。它的分子式是C6H8O6,人體缺乏這種維生素,易得壞血癥,所以維生素C又稱(chēng)抗壞血酸。維生素C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為
![]()
在新鮮的水果、蔬菜、乳制品中都富含維生素C。如新鮮橙汁中維生素C的含量在500 mg/L左右。某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I(xiàn)2―→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:
①儀器和用品(自選,略)。
②試劑:指示劑________(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3mol/L 標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:取20.00 mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。向其中逐滴加入標(biāo)準(zhǔn)碘溶液,消耗碘溶液15.00 mL時(shí),溶液恰好變藍(lán)色。則此橙汁中維生素C的含量是________ mg/L。
從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?______。
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是________。
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(5)請(qǐng)你站在國(guó)家質(zhì)檢執(zhí)法人員的角度對(duì)××牌軟包裝橙汁做出處理意見(jiàn)________。
A.繼續(xù)生產(chǎn) B.停產(chǎn)整頓 C.調(diào)查后再做結(jié)論
(6)有關(guān)維生素C說(shuō)法正確的是( )
①蔬菜應(yīng)當(dāng)先洗后切 ②蔬菜應(yīng)溫火慢煮、劭梢园l(fā)生酯化反應(yīng) ④可使溴水褪色、莶荒苁垢咤i酸鉀酸性溶液褪色
A.①②③④⑤ B.①③④ C.②③⑤ D.①②③④
某校課外活動(dòng)小組測(cè)定了某牌子的軟包裝橙汁中維生素C的含量。下面是測(cè)定實(shí)驗(yàn)分析報(bào)告。請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空白:
(1)測(cè)定目的:測(cè)定××牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測(cè)定原理:C6H8O6+I2→C6H6O6+2H++2I-。
(3)實(shí)驗(yàn)用品及試劑:①儀器和用品_______________(自選,略)②試劑:指示劑(填名稱(chēng)),濃度為7.50×10-3 mol·L-1標(biāo)準(zhǔn)碘溶液、蒸餾水等。
(4)實(shí)驗(yàn)過(guò)程:取20.00 mL待測(cè)橙汁,滴入2滴指示劑。向其中逐滴加入標(biāo)準(zhǔn)碘溶液,消耗碘溶液15.00 mL時(shí),溶液恰好變藍(lán)色。則此橙汁中維生素C的含量是___________mg·L-1。
從分析數(shù)據(jù)看,此軟包裝橙汁是否是純天然橙汁?______________________________。
A.是 B.可能是 C.不是
制造商可能采取的做法是____________________________。
A.加水稀釋天然橙汁 B.橙汁已被濃縮 C.將維生素C作為添加劑
(5)請(qǐng)你站在國(guó)家質(zhì)檢執(zhí)法人員的角度對(duì)××牌軟包裝橙汁做出處理意見(jiàn)_______________。
A.繼續(xù)生產(chǎn) B.停產(chǎn)整頓 C.調(diào)查后再做結(jié)論
國(guó)際學(xué)校優(yōu)選 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com