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(1)蛋白質(zhì) 脂肪 (2)脂肪 水解 高級(jí)脂肪酸和甘油 葡萄糖 α-氨基酸 (3)樹脂醇官能團(tuán)為雙鍵及醇羥基.選B. 【查看更多】

 

題目列表(包括答案和解析)

在①蛋白質(zhì) ②油脂 ③葡萄糖 ④纖維素四種物質(zhì)中，不能水解的是
③
③
（填序號(hào)），在人體中不能直接被消化吸收的是
④
④
（填序號(hào)），蛋白質(zhì)水解后生成
氨基酸
氨基酸
（填名稱，下同），油脂水解后生成
高級(jí)脂肪酸和甘油
高級(jí)脂肪酸和甘油
．

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是


  1. A.
    淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體
  2. B.
    淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
  3. C.
    蛋白質(zhì)在酶的作用下水解成氨基酸
  4. D.
    脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉

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糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，下列說(shuō)法不正確的是(    )

A.淀粉和纖維素均可用(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體

B.淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液后產(chǎn)生的沉淀能重新溶于水

D.脂肪發(fā)生皂化反應(yīng)后，向皂化鍋內(nèi)加入食鹽，攪拌、靜止，則高級(jí)脂肪酸鈉從混合物中析出，浮在液面上

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