題目列表(包括答案和解析)
| A、葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構體 | B、油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應稱為皂化反應 | C、常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應是淀粉的特征反應 | D、酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑 |
下列關于基本營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯誤的是
A. 葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構體
B. 油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應稱為皂化反應
C. 常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應是淀粉的特征反應
D. 酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑
下列關于基本營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，錯誤的是
| A．葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構體 |
| B．油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應稱為皂化反應 |
| C．常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應是淀粉的特征反應 |
| D．酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑 |
| A．葡萄糖和果糖的分子式完全相同，它們互為同分異構體 |
| B．油脂在酸性條件下可以水解為甘油和高級脂肪酸，該反應稱為皂化反應 |
| C．常溫條件下，淀粉遇碘即可變藍，該反應是淀粉的特征反應 |
| D．酶是一類特殊的蛋白質(zhì)，是生物體內(nèi)重要的催化劑 |
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