化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）日常生活中食用的雞蛋、脫脂奶中富含的營養(yǎng)素是________．
（2）洗滌劑可清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有________功能．
（3）味精是烹制菜肴的調(diào)味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關(guān)，當(dāng)pH為6-7時鮮味最強(qiáng)；味精的鮮味還與溫度有關(guān)，其水溶液經(jīng)120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據(jù)此，下列認(rèn)識正確的是________．
A．味精應(yīng)避免在酸性或堿性較強(qiáng)的條件下使用
B．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
C．菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
（4）天然氣（主要成分為甲烷）是家用燃料．甲烷在空氣中燃燒的化學(xué)方程式為________．

對化學(xué)的認(rèn)識不正確的是

1. A.
   不僅研究自然界已經(jīng)存在的物質(zhì)，還要根據(jù)需要研究和制造自然界不存在的新物質(zhì)
2. B.
   想制什么物質(zhì)就可以制什么物質(zhì)
3. C.
   開發(fā)新能源和新材料，改善人類的生存條件
4. D.
   綜合應(yīng)用自然資源和注重環(huán)境保護(hù)，使人類生活得更美好

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A．不僅研究自然界已經(jīng)存在的物質(zhì)，還要根據(jù)需要研究和制造自然界不存在的新物質(zhì)

B．想制什么物質(zhì)就可以制什么物質(zhì)

C．開發(fā)新能源和新材料，改善人類的生存條件

D．綜合應(yīng)用自然資源和注重環(huán)境保護(hù)，使人類生活得更美好