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某脂肪酸的分子式為CmHnCOOH.當(dāng)0.01mol該酸和I2加成時(shí)需I2 5.08g.當(dāng)0.1mol該酸完全燃燒時(shí).生成CO2和H2O的物質(zhì)的量之和為3.4mol.則該酸的m和n值為 A. m=17.n=33 B.m=17.n=31 C. m=15.n=27 D.m=18.n=33 第Ⅱ卷 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

已知某不飽和脂肪酸的相對(duì)分子質(zhì)量為384,原子個(gè)數(shù)比為C∶H∶O=13∶20∶1.則該不飽和脂肪酸的分子式為:________,分子中含有的碳碳雙鍵數(shù)為________

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(2011?杭州一模)油脂是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).某天然油脂A可發(fā)生下列反應(yīng):

已知:A的分子式為C57H106O6.1mol該天然油脂A經(jīng)反應(yīng)①可得到1mol D、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C.經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280,原子個(gè)數(shù)比為C:H:O=9:16:1.
(1)寫(xiě)出B的分子式:
C18H32O2
C18H32O2

(2)寫(xiě)出反應(yīng)①的反應(yīng)類型:
取代反應(yīng)
取代反應(yīng)
;C的名稱(或俗稱)是
硬脂酸
硬脂酸

(3)近日,電視媒體關(guān)于“氫化油危害堪比殺蟲(chóng)劑”的報(bào)道引發(fā)軒然大波,反應(yīng)②為天然油脂的氫化過(guò)程.下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是
D
D

a.氫化油又稱人造奶油,通常又叫硬比油.
b.植物油經(jīng)過(guò)氫化處理后會(huì)產(chǎn)生副產(chǎn)品反式脂肪酸甘油酯,攝入過(guò)多的氫化油,容易堵塞血管而導(dǎo)致心腦血管疾。
c.氫化油的制備原理是在加熱植物油時(shí),加入金屬催化劑,通入氫氣,使液態(tài)油脂變?yōu)榘牍虘B(tài)或固態(tài)油脂.
d.油脂的氫化與油脂的皂化都屬于加成反應(yīng).
(4)D和足量金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式
2C3H5(OH)3+6Na→2C3H5(ONa)3+3H2
2C3H5(OH)3+6Na→2C3H5(ONa)3+3H2

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某天然油脂A的分子式為C57H106O6.1mol該油脂水解可得到1mol甘油、1mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C.經(jīng)測(cè)定B的相對(duì)分子質(zhì)量為280,原子個(gè)數(shù)比為C:H:O=9:16:1.
(1)寫(xiě)出B的分子式:
C18H32O2
C18H32O2

(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)間式:
CH3-(CH216-COOH
CH3-(CH216-COOH

(3)寫(xiě)出C的甘油酯發(fā)生皂化反應(yīng)的化學(xué)方程式:
+3NaOH→C17H35COONa+
+3NaOH→C17H35COONa+

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(2011?靜安區(qū)模擬)由于實(shí)驗(yàn)誤差,確定物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)時(shí),常常需要將多個(gè)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)照和分析才能得出正確結(jié)論.已知某脂肪酸(用R表示)有以下實(shí)驗(yàn)記錄:
組成元素 官能團(tuán) 相對(duì)分子質(zhì)量 與堿反應(yīng) 加成反應(yīng)
C、H、O 羧基、碳碳雙鍵 小于300 2.493gR可被
0.500gKOH中和
1.247gR可與
2.250g I2反應(yīng)
則以下關(guān)于R的結(jié)論肯定正確的是(  )

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某天然油脂A的分子式為C57H106O6,1摩爾該油脂水解可得到1摩爾甘油、1摩爾不飽和脂肪酸B和2摩爾直鏈飽和脂肪酸C.經(jīng)測(cè)定:B的相對(duì)分子質(zhì)量為280,原子個(gè)數(shù)比為N(C):N(H):N(O)=9:16:1.
(1)寫(xiě)出B的分子式:
C18H32O2
C18H32O2

(2)寫(xiě)出C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:
CH3(CH216COOH
CH3(CH216COOH
;C的名稱是
硬脂酸(十八酸)
硬脂酸(十八酸)

(3)寫(xiě)出含5個(gè)碳原子的C的同系物的同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式.

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