題目列表(包括答案和解析)
下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A、淀粉和纖維素的通式都是（C6H10O5）n，是同分異構(gòu)體
B、油脂屬于酯類(lèi)
C、油脂的氫化又叫油脂的硬化
D、葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
| A、糖類(lèi)是有甜味的物質(zhì) | B、糖類(lèi)組成不一定符合通式Cm（H2O）n | C、糖類(lèi)是人類(lèi)維持生命的六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素之一 | D、淀粉和纖維素通式都是（C6H10O5）n，都是天然高分子化合物 |
糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動(dòng)所必需的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列說(shuō)法不正確的是（ ）
A．淀粉和纖維素均可用通式(C6H10O5)n表示，因此它們互為同分異構(gòu)體
B．淀粉水解的最終產(chǎn)物能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
C．用濃硝酸可區(qū)分純棉織物和真絲制品
D．脂肪能發(fā)生皂化反應(yīng)，生成甘油和高級(jí)脂肪酸鈉
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