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A.化學(xué)與生活18.蘋(píng)果汁是人們喜愛(ài)飲料.由于此飲料中含有Fe2+.現(xiàn)榨的蘋(píng)果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色.若榨汁時(shí)加入維生素C.可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生.這說(shuō)明維生素C具有( ) A. 氧化性 B. 還原性 C. 堿性 D. 酸性 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

A《化學(xué)與生活》
硅和硅的化合物既是傳統(tǒng)的無(wú)機(jī)非金屬材料又是重要的現(xiàn)在新型材料.
(1)陶瓷、玻璃、水泥的組成中的共同成分是
 
鹽.
(2)2009年,華裔科學(xué)家高錕以研究傳播力纖維光信號(hào)傳輸?shù)尿湴脸煽?jī)獲得諾貝爾物理獎(jiǎng),制造光導(dǎo)纖維的原材料是
 

(3)制造焊錫時(shí),把鉛加入錫的主要原因是
 
.手術(shù)刀適合用
 
合金制造.

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A《化學(xué)與生活》
合理膳食,保持營(yíng)養(yǎng)均衡,是青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保證.
(1)維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素C.下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是
 
(填字母).
A.牛肉         B.辣椒        C.雞蛋
(2)青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大,而且會(huì)造成智力損害,該微量元素
 
( 填字母)
A.碘      B.鐵   C.鈣
(3)蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它在人體內(nèi)最終分解為
 
(填字母).
A.葡萄糖     B.氨基酸   C.脂肪酸.

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精英家教網(wǎng)A《化學(xué)與生活》
維生素C又叫抗壞血酸,是一種水溶性維生素.在所有維生素中,維生素C是最不穩(wěn)定的.在貯藏、加工和烹調(diào)時(shí).容易被破壞,它還易被氧化和分解.
(1)維生素C的分子式是
 

(2)分子中除酯基外,另一含氧官能團(tuán)的名稱是
 

(3)由上面的描述可知生吃新鮮蔬菜要比熟吃時(shí)維生素C的損失小,對(duì)嗎?
 
(填對(duì)或錯(cuò))

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A《化學(xué)與生活》

(1)材料是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。

①生產(chǎn)水泥的主要原料是黏土和                 (填名稱)。

②有機(jī)玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)實(shí)際上不是硅酸鹽材料,而是一種               。(選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”)

③上海世博會(huì)中國(guó)館用到一種涂料—氟碳涂層聚酯(FEP),它的單體為CF3—CF=CF2,這種涂料具有                (選填“熱塑性”或“熱固性”)。

④玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能,它屬于               材料(選填“合金”或“復(fù)合”)。

(2)人體健康與食品、藥物等關(guān)系密切。

①有些學(xué)生從小偏食,不愛(ài)吃水果、蔬菜,結(jié)果營(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良,這主要是由于攝取______________(選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質(zhì)”)不足引起的。

②生活中應(yīng)合理地?cái)z取人體必需的元素,體內(nèi)________含量過(guò)高,會(huì)引起甲狀腺疾病。

③糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中蛋白質(zhì)被攝入人體后,在酶的作用下水解為_(kāi)______________________(寫(xiě)名稱)。

④小蘇打可用來(lái)治療胃酸過(guò)多,請(qǐng)寫(xiě)出該反應(yīng)的離子方程式

___________________________________________________。

⑤可以幫助流感病人解熱鎮(zhèn)痛的藥物是______________(選填“青霉素”或“阿司匹林”)。

(3)潔凈安全的生存環(huán)境更是健康的保障。

①為確保上海世博會(huì)期間城市空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)到95%以上,世博會(huì)期間的空氣質(zhì)量狀況監(jiān)測(cè)中,不需要監(jiān)測(cè)的指標(biāo)是                   。

a.可吸入顆粒物(PM10)   b.NO2濃度     c.SO2濃度    d.CO2濃度

②可利用漂白粉對(duì)河水進(jìn)行殺菌消毒,其能殺菌消毒的原因是漂白粉會(huì)與河水反應(yīng)生成HClO(用化學(xué)反應(yīng)方程式表示)是                                                 。

③垃圾的無(wú)害化處理常用的方法包括衛(wèi)生填埋和_________________焚燒。

④人們?yōu)樽非髸r(shí)尚而把頭發(fā)染成各種各樣的顏色,常見(jiàn)的染發(fā)劑有植物染發(fā)劑、無(wú)機(jī)染發(fā)劑和_________________染發(fā)劑(選填“有機(jī)”“合成”或“復(fù)合”)。

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化學(xué)--選修一化學(xué)與生活
維生素C(Vitamin,Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸,酸性,是一種水溶性維生素,在空氣中及高溫下易被氧化.碘單質(zhì)能將其氧化.其結(jié)構(gòu)如圖.
(1)維生素C的分子式為
C6H8O6
C6H8O6

(2)生吃蔬菜比熟吃蔬菜好,原因是
維生素C受熱時(shí)很容易被氧化
維生素C受熱時(shí)很容易被氧化

(3)有以下試劑:①碘水 ②淀粉溶液,要證明新鮮水果中有維生素C,簡(jiǎn)敘操作過(guò)程:
將新鮮水果搗爛成汁,取少許碘水于試管中,加幾滴淀粉溶液,變藍(lán)色,然后加水果汁,藍(lán)色變淺或褪去
將新鮮水果搗爛成汁,取少許碘水于試管中,加幾滴淀粉溶液,變藍(lán)色,然后加水果汁,藍(lán)色變淺或褪去

(4)下列說(shuō)法正確的是
BD
BD

A.人體在必要的時(shí)候可以合成維生素C         B.炒菜時(shí)加少許醋也有利于減少維生素C的損失
C.維生素C屬藥物類(lèi),多吃有利于保護(hù)牙齒    D.切開(kāi)的蘋(píng)果在空氣中被氧化逐漸變成褐色
(5)某飲料的配料為:①濃縮菠蘿汁②蔗糖③檸檬黃④山梨酸鉀⑤水該食品主要提供
水、糖類(lèi)、維生素
水、糖類(lèi)、維生素
等三種營(yíng)養(yǎng)素.

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